全國最先進的涼茶工程技術(shù)研究中心，當(dāng)是廣東省涼茶工程技術(shù)研究中心，這是由王老吉公司歷時6年，通過在科研方面不斷探索與鉆研，最終組建而成的，是目前級別最高的涼茶工程技術(shù)研究中心。

    王老吉基因條形碼技術(shù)鑒定體系成果發(fā)布會上，王老吉還與廣州中醫(yī)藥大學(xué)臨床藥理研究所所長祝晨　教授團隊簽約，合作開展王老吉涼茶活性物質(zhì)研究，研究擬采用現(xiàn)代中藥分離技術(shù)，對王老吉涼茶中的所有成分進行系統(tǒng)分離，獲得單體化合物，應(yīng)用現(xiàn)代光譜、波譜與質(zhì)譜技術(shù)對所分離得到的單體化合物進行結(jié)構(gòu)確證，從而系統(tǒng)科學(xué)地解析王老吉涼茶的物質(zhì)基礎(chǔ)，為王老吉涼茶的作用機理及系統(tǒng)的質(zhì)量控制奠定堅實的基礎(chǔ)。

    “今天的發(fā)布會和王老吉涼茶工程技術(shù)中心的建立，從涼茶植物原料的源頭檢索，全面弘揚涼茶文化邁開了嶄新一步，走出了一條用現(xiàn)代高新技術(shù)解釋和確保嶺南人們用實踐和智慧創(chuàng)造和傳承下來的涼茶飲料養(yǎng)生作用的新路。對廣藥集團及所屬公司對傳承、保護、發(fā)展涼茶文化和涼茶飲料產(chǎn)業(yè)作出的突出貢獻表示衷心感謝！”國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涼茶保護單位——廣東省食品行業(yè)協(xié)會會長張俊修在講話中給予了王老吉高度的贊賞。