業內專家共同見證健字號蒙牛冠益乳酸奶上市，從右至左依次為：中國農業大學任發政教授、亞洲乳酸菌學會聯盟會長蔡英杰教授、北京保健品協會會長田大主、來自丹麥的BB冠菌博士約翰森、中國食品科技學會副秘書長邵薇、蒙牛總裁楊文俊。

　　酸奶可以提高免疫力？沒錯，近日，蒙牛乳業集團旗下的“健字號”冠益乳酸奶新裝上市。這款通過國家食品藥品監督管理局“健字號”酸奶擁有“調節腸道菌群平衡、增強免疫力”兩大功能。業內專家認為，這支產品的上市，意味著中國雙功能酸奶時代由此開啟。

　　中國營養學會常務理事、第四軍醫大學營養與衛生學教研室教授王楓指出，人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是飲食、睡眠、運動、情緒等因素也很重要，其中飲食更是具有相對決定性的影響力。

　　那么，哪些食物有助于提高免疫力呢？源自美國MSNBC新聞網的一份包含9種增強免疫力的食物排行榜最近在網上廣為流傳，其中酸奶位居榜首。因為“酸奶中的益生菌，有益保護腸道，避免致病細菌的產生。”事實上，腸道是人體最大的免疫器官。北京大學第三醫院運動醫學研究所常翠青博士指出，酸奶中好的益生菌具有三大功能：“調整腸道微生態平衡、維持腸道黏膜良好通透性、增強腸道免疫力。”

　　而目前市場上的酸奶林林總總、名目繁多，價格相去甚遠，該如何找到真正有效提升免疫力的酸奶呢？

　　選酸奶，除了要看奶源、加工工藝外，還要選對好菌種。蒙牛冠益乳獲批“健字號”，主要是因其具備兩項功能：調節腸道菌群；增強免疫力。而這兩大功能的秘密武器，就是冠益乳酸奶中獨有的BB冠菌，它在中國只為蒙牛冠益乳獨家享用。

　　對于如何選好菌，蔡英杰教授認為，最重要的就是看菌株的有效性和安全性。在蔡教授看來，BB冠菌可以說是益生菌中的“優等生”。BB冠菌出自擁有135年菌種研究經驗的制造商丹麥科漢森公司。BB冠菌作為膳食補充劑應用超過12年，在嬰幼兒配方產品中使用超過了10 年。另外，眾多的人體、動物和體外實驗及研究，都證明了BB冠菌的安全性，因此，IDF（國際乳品聯合會）也認可其作為乳制品菌種具有“長期的使用歷史”。

　　BB冠菌還獲得了一系列世界權威機構認可，BB冠菌的乳制品在日本獲得FOSHU（特殊保健用食品）認證，在歐洲被認為是GRAS（一般公認為安全）產品，美國FDA通報的在嬰幼兒配方產品中使用的GRAS產品。在我國，BB冠菌獲得了新資源食品證書。

　　實力作證，“健字號”冠益乳，讓它對腸道的保健功效能夠被更多消費者所認知和信賴。