寧夏近期發布葡萄酒產區列級酒莊評定規范，力求對當地葡萄酒釀造產業進行規范性管理。

    寧夏自治區政府上月發布《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評定管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》），宣布將對賀蘭山東麓酒莊的規模、生產、品質、營銷等方面進行評定，建立酒莊列級系統。

    作為中國最著名的高品質葡萄酒產區之一，寧夏產區近年采取多方面行動向國際著名產區的標準靠攏。

    2012年寧夏成為葡萄與葡萄酒國際聯合會（OIV）的觀察員。2013年3月，寧夏政府宣布實施《寧夏回族自治區賀蘭山東麓葡萄酒產區保護條例》，這也是中國第一部葡萄酒產區地方保護法規。

    2013年，寧夏提出建立酒莊列級系統的設想，當時在國內外業界引起了熱烈討論，一些業內人士認為寧夏要效仿波爾多等成熟的產區建立分級系統為時過早。當地政府及業界顧問則認為，建立產區分級“宜早不宜晚”。

    “寧夏目前葡萄酒產業發展處于相當初級的階段，尚存在加以規范的機會。”中國葡萄酒權威李德美評論道。

    官方表示，《管理辦法》“參照國際慣例，結合自治區實際”制定。

    申請列級酒莊資格的賀蘭山東麓產區酒莊必須滿足多方面的條件，其中包括“葡萄種植與酒莊一體化經營,葡萄酒發酵、陳釀、灌裝、瓶儲等過程均在酒莊內完成”，以及“主體建筑具有特色和鮮明的地域特點，并有旅游休閑功能。”等等。

    除此之外，《管理辦法》也對當地葡萄生產的標準進行了規定。

    “列級酒莊”須按品種種植葡萄，“單元內單品種純度在90%以上”，產量則需要“控制在每畝500公斤至800公斤”（按照紅葡萄酒粗算，約合54 至85 百升/公頃）。

    每兩年當地政府會召集“葡萄酒釀造專家、品鑒和評論專家、行業協會代表、消費者代表等相關人員”組成評定委員會，對申請的酒莊進行評定打分。

    《管理辦法》指出，通過兩年一次的評定，酒莊可能獲得列級酒莊稱號，也可能得到晉級。列級酒莊將可以在酒瓶上標示列級稱號；晉升到一級酒莊后，每10年參加一次評定。

    《管理辦法》同時指出，如果列級酒莊“出現重大質量安全責任事故，社會影響較大”，或者“幫助他人或參與制造假冒偽劣葡萄酒產品”將被撤銷列級酒莊稱號，10年內不得參與列級酒莊評定。