還沒開封的葡萄酒應(yīng)該怎么保存？其實(shí)只要掌握葡萄酒儲藏原則，恒溫恒濕、擺放角度和防止光線和震動。

    現(xiàn)在外面有很多專門的葡萄酒酒窖，有提供租賃柜位的服務(wù)，只要付一點(diǎn)小錢，就可以讓愛酒存在舒適的儲存空間內(nèi)。如果是想要儲存在家里面，哪里比較合適呢？

    1、冰箱

    冰箱可提供適當(dāng)保存溫度，也是一般大家很常儲存酒類的地方。

    不過，冰箱其實(shí)不是一個太合適的儲存地點(diǎn)，原因有以下幾點(diǎn)：

    第一、冰箱里有各種食物，形成一個氣味豐富的小空間，有影響酒質(zhì)的可能性。

    第二、冰箱經(jīng)常性的開關(guān)，以及本身壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，其實(shí)都有或多或少的震動，這些都會影響葡萄酒的保存。不過，如果你的冰箱只有單純放酒類產(chǎn)品，而且你存放酒的理由不是為了長期儲存，而只是預(yù)備隨時需要喝的白葡萄酒或是氣泡酒，那么放在冰箱里面是完全沒有問題的。

    2、展示酒柜

    有些人喜歡在客廳或餐廳打造展示酒柜，不僅美觀又貴氣，還可讓人了解自己的飲酒品味，不過，如果單從儲存的角度來看，就有點(diǎn)問題了。

    第一、酒瓶在展示柜通常是直立，軟木塞并不會接觸酒體，會有讓軟木失去密封作用的危險(xiǎn)。

    第二、為了觀賞酒瓶酒標(biāo)，酒柜的玻璃通常是無色透明，方便燈光表現(xiàn)，但其實(shí)只有綠色與棕色的玻璃有較好的抵抗光照作用，所以為了觀賞，而把光線長期打在酒上，實(shí)在不太恰當(dāng)。

    不過如果是把喝完的酒瓶放在展示柜內(nèi)展示，那么就另當(dāng)別論了。

   3、廚房

    把酒放在廚房的情況也不少。但廚房常開火，油煙四起，混亂氣味應(yīng)該跟冰箱有過之而不及。

    但如果你家的廚房365天幾乎都沒有開火，近乎于裝飾用的話，也不失為不錯的儲藏地點(diǎn)。

    4、床底

    如果家里空間有限，又沒有儲物間，床底下其實(shí)可以考慮，因?yàn)椴粌H可以避免日照、沒有太多雜味、溫度變化不大、必須臥放，也方便整箱保存。

    如果可以用原裝的酒品木箱直接保存，那算是相當(dāng)合適的！

    5、儲物間

    大多數(shù)的家庭都會有儲物間。雖溫度不會太低，但是卻很穩(wěn)定，不會有太大的溫度變化。

    而儲物間內(nèi)相對安靜、震動少、可以避光、氣味也較少，只要確保擺放位置，讓有軟木塞的酒瓶的酒液浸到瓶塞，也是很棒的變通方式。

    以上就是一般家庭在不額外花費(fèi)情況下，較可能儲藏葡萄酒的地方，不過如果量多的話，還是建議購買合適的葡萄酒恒溫柜做存放，更可以保持好釀酒師想要帶給飲酒者的風(fēng)味。

    葡萄酒被釀造出來的理由就是飲用，在適當(dāng)?shù)臅r間內(nèi)飲用，總是比適當(dāng)?shù)谋４娓幸饬x，不是嗎？