葡萄酒可調(diào)節(jié)人體的生理機能，對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。適量的飲用葡萄酒還會讓我們享受到身體的健康與口感享受。葡萄酒，用整粒葡萄釀制，很好的保護了葡萄中的大部分營養(yǎng)和葡萄皮、籽的有效成分(白藜蘆醇和原花青素)，因此葡萄酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，還有酒酸、單寧酸、蘋果酸、檸檬酸及抗氧化成分。
 
　　正因為葡萄酒的這些成分，使它對我們身體不同的部位有著不同的作用：
 
　　1、 腦：適量飲用葡萄酒能幫助預防腦部老化的疾病，如阿茲海默癥，并能有效地降低中風的風險。其他預防的疾病還包括：中風、老年癡呆、癌癥。
 
　　2、眼睛 ：很多研究都指出喝葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致中央視野逐漸喪失的病變。
 
　　3、心臟 ：適量的飲酒能有效地降低心臟病和郁血性心臟衰竭風險。長期適量飲用葡萄酒，能夠預防心臟病，對心血管疾病有突出的功效。
 
　　4、乳房 ：飲用葡萄酒會稍微增加女性乳癌風險，但可以攝取適量葉酸來預防。在實驗室的研究發(fā)現(xiàn)葡萄皮內(nèi)的多酚可以有效地殺死乳癌細胞。
 
　　5、 肺：葡萄酒中豐富的白藜蘆醇能有效地降低炎癥和慢性肺部疾病。
 
　　6、 胃：飲用葡萄酒可降低胃潰瘍的風險，并能殺死幽門桿菌。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
 
　　7、結(jié)腸 ：葡萄酒中含有山梨醇和單寧，有利于膽汁和胰液的分泌，增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性，加強胃腸道對食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。葡萄酒中山梨醇，有助于消化，防止便秘。大量飲酒會增加結(jié)腸癌的風險，但可以攝取適量的葉酸來預防。
 
　　8、血液循環(huán)系統(tǒng)：葡萄酒能讓血管保持健康，降低動脈硬化的風險。
 
　　9、前列腺 ：可能會輕微增加男性前列腺癌的風險。
 
　　10、卵巢和子宮 ：研究顯示飲用葡萄酒的女性得卵巢癌和子宮癌的機率較低。另外，每天飲用一杯葡萄酒增加女性授孕的機會。