高價格并不是高品質葡萄酒的唯一體現，因此在挑選葡萄酒時，并不是越貴越好。同時也不是所有專家推薦的葡萄酒，就一定是好葡萄酒的判斷標準。一款葡萄酒好不好，應該以是否適合自己更值得。

    一、人們在品酒時更多依賴于視覺。2001年，有兩位研究人員組織了54名參與人員品嘗一款“紅酒”。這款酒其實是用無色無味的染料染紅的白葡萄酒。但是大家都認為這是一款真正的紅葡萄酒。可見，因為視覺影響的存在，品酒者忽略了自己的嗅覺及味覺感受。

    二、不看價格標簽的話，消費者無法判斷一款酒是貴還是便宜。蘇格蘭赫特福德郡大學(Hertfordshire University)的心理學家研究發現，在盲品當中，試飲者判斷一款酒是貴還是便宜的幾率跟擲硬幣是一樣的：各占一半。

    三、昂貴的葡萄酒不適合普通消費者嗎？2008年的一項研究表明，葡萄酒的價格和專家的推薦有時候對消費者的指導意義不是很大。原因在于，在不知道價格的情況下，受過專業訓練的品酒師能夠找出一款好酒并獲得愉悅的品酒體驗，而普通消費者并不能做到這一點。

    需要注意的是，昂貴只是一個相對的概念，因此對于以上的研究結果消費者也不必全信。如果你真心喜歡一款價格比較高的酒，而你又有消費能力，那就買吧。畢竟，喝到稱心如意的酒才是最重要的。

    四、令人驚奇的是，揭示一款酒較低的價格并不會使我們不再喜歡這款酒。該項研究發現使得主人在宴請賓客的時候可以放心的告訴大家葡萄酒的價格。當然，一款貴的酒會讓賓客覺得更加受到重視，但是一款便宜的酒對賓主雙方都沒有什么損失。

    不過，研究人員也提出了值得注意的一點：如果在品酒之前就告訴大家這款酒很貴，則會收到超高的評價。不過這些好評多來自女性品酒者。

    五、當我們知道一款酒很貴的時候，我們更喜歡這款酒。2007年，美國加州技術學院和斯坦福商業研究生院的學者們做了一個實驗，他們通過核磁共振(MRI)掃描發現，被告知所品嘗的那款酒很貴的品酒者喝酒的時候更加愉悅。