高品質(zhì)粘質(zhì)土壤葡萄酒，來自最頂級(jí)的葡萄園。粘質(zhì)土壤能保證葡萄園不會(huì)被太陽烤焦，也能保證一定的土壤濕度。粘質(zhì)土壤的種類眾多，富含石灰質(zhì)的粘質(zhì)土壤被稱為石灰質(zhì)粘土（Calcareous Clay），其對(duì)葡萄園的調(diào)溫效果更為明顯。這類土壤出產(chǎn)的紅白葡萄酒也以其強(qiáng)勁的酒體聞名于世。粘質(zhì)土壤出產(chǎn)的葡萄酒顏色深、單寧和酸度高、酒體強(qiáng)勁。

　　高品質(zhì)粘質(zhì)土壤葡萄酒代表：

　　1. 西班牙里奧哈（Rioja）和杜羅河岸（Ribera del Duero）的高品質(zhì)丹魄（Tempranillo）就出產(chǎn)在富含石灰?guī)r-粘土土壤中；

　　2. 美國(guó)納帕谷（Napa）一些山坡上的葡萄園以及澳大利亞巴羅薩（Barossa）的西拉（Shiraz）葡萄園也大多是粘土-肥土土壤。

　　3. 意大利基安帝（Chianti）的Albarese土壤也是粘土-石灰質(zhì)土壤，其桑嬌維賽葡萄（Sangiovese）酒體強(qiáng)勁；

　　4. 勃艮第沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanne）出產(chǎn)著世界聞名的黑皮諾（Pinot Noir），其土壤類型就是粘土-石灰質(zhì)，在這里被稱為泥灰土壤（Marl）；