葡萄酒是富裕經濟條件下的產物，在中國當下，建立酒莊也應該抱此心態，應該不求短期回報，建立酒莊釀造的酒自己的朋友圈子就可以消化，對品質有堅持。在這樣的動機下，經過長期積累，或許能產出好酒。

　　逐利資本求短期回報
 
　　有的人投資葡萄酒行業的動機不純，很多抱著短期回本甚至盈利的心態。而在中國葡萄酒釀造行業，老老實實做酒短期根本無法盈利。因此，更多的資本進入了葡萄酒國際貿易領域，這個領域投資回報率要高于在國內自建酒莊，回報周期也短。有的資本進入葡萄酒釀造行業，根本不是為酒而來，目的在地產。打個比方，要在北京郊區花幾千萬造一個莊園大宅，政府無法批準。但是，如果以建酒莊生產葡萄酒兼帶開展酒莊游名義申請，客觀上能造福一方農民，帶動一方經濟，政府則有可能批準。建酒莊附帶有城堡甚至酒店，不就達成了建莊園大宅的目的嗎？

　　地權是最大瓶頸
 
　　中國土地制度制約了酒莊酒的發展。因為農民只有土地承包經營權，而無所有權，同時投資酒莊的企業缺乏長期經營的意愿。而葡萄酒的生產，特別是酒莊酒的生產需要時間積累，進行長期投資。國外一些成功的酒莊，有的已經經營近百年甚至幾百年，有恒產則有恒志。中國農民雖然擁有土地經營權，但是還不能作為股權投資到酒莊里，只有政府有這個權力。因此，地權問題是制約中國葡萄酒發展的最大瓶頸。
 
　　稅收導致成本高企
 
　　在歐盟等葡萄酒發達國家，葡萄酒被視為農副產品，雖然酒莊集農業（種植）、工業（釀造、灌裝）、商業（銷售）功能于一身，卻能夠享受政府給予的農業稅收的優惠政策。但是在中國，酒莊被認為是輕工業，其工業環節和商業環節的稅收較高，農業的優惠稅收政策不能覆蓋葡萄酒生產的全過程，因此造成了成本過高，不能與進口酒相抗衡的結果。想想那些漂洋過海進口到中國的低于1歐元的西班牙酒、意大利酒吧，中國低端酒在現有稅收政策下根本不具有成本優勢。