1、選擇成員

　　葡萄酒俱樂部的成員數(shù)可以是8~12人，具體人數(shù)取決于品酒場所的大小。你既可以從一群親密的朋友中選擇幾個(gè)志趣相投的人，也可以在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上發(fā)布品酒會(huì)消息，招募成員。這個(gè)過程非常關(guān)鍵，因?yàn)槠咸丫凭銟凡咳藛T越多，你需要進(jìn)行的工作就越多。

　　2、領(lǐng)導(dǎo)者

　　因?yàn)槟闶沁@個(gè)俱樂部的發(fā)起人，因此最初的領(lǐng)導(dǎo)者可能需要由你擔(dān)當(dāng)。要當(dāng)好這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者，你必須準(zhǔn)備好一份品酒時(shí)間表，按照不同成員的需求合理安排品酒會(huì)時(shí)間，并在第一場品酒會(huì)時(shí)擔(dān)任主持，設(shè)計(jì)安排整個(gè)品酒活動(dòng)的流程。此后的品酒活動(dòng)，可以由大家輪流主持。

　　3、建立在線日歷

　　你需要設(shè)計(jì)一份在線品酒日歷，在品酒的前幾天提醒所有成員查看，以便他們及時(shí)了解品酒會(huì)舉辦的具體時(shí)間、地點(diǎn)以及品酒主題。

　　4、制定俱樂部指導(dǎo)方針

　　大多數(shù)葡萄酒俱樂部的活動(dòng)為每月一次，你可以按照具體的要求設(shè)定活動(dòng)頻率。為你的俱樂部取個(gè)響亮的名稱，確定每次品酒會(huì)上需要品嘗的葡萄酒數(shù)量，準(zhǔn)備所品嘗葡萄酒的詳細(xì)資料，供品酒者參考。指定現(xiàn)場人員記錄品酒者對于葡萄酒的評(píng)價(jià)，以便了解每場品酒會(huì)上最受歡迎的葡萄酒。

　　5、明確會(huì)費(fèi)

　　此外，你必須制定相應(yīng)的葡萄酒費(fèi)用計(jì)劃。俱樂部的每位成員需要按月或者按照品酒場次支付一定的費(fèi)用，這些費(fèi)用可以用于購買葡萄酒、食物及其他用品。

　　6、選擇葡萄酒

　　每場品酒會(huì)挑選至少6種不同的葡萄酒，你可以參考專業(yè)的葡萄酒網(wǎng)站以及葡萄酒雜志的意見。提前購買數(shù)量充足且大小、形狀合適的酒杯，至少準(zhǔn)備2種不同的酒杯，即白葡萄酒杯和紅葡萄酒杯。

　　7、為葡萄酒選擇配餐

　　選擇好葡萄酒后，你必須為每款葡萄酒搭配合適的餐點(diǎn)，并且購買餐巾紙等必須用品。

　　8、邀請

　　如果你已經(jīng)完成了以上7個(gè)步驟，現(xiàn)在就發(fā)出你的品酒會(huì)邀請吧。