國內消費者最看重的是哪種類型的葡萄酒?
不同的國家的風俗不同,人們會以不同的心態(tài)去看待葡萄酒。但任何人拿到葡萄酒都會先問這是什么牌子的酒。當老百姓對品質還不夠了解的時候,他最關注的是價格,他希望價格越低越好。而主流消費者關注的更多是性價比。還有一些消費者會對酒莊的知名度,酒的珍貴程度、價值感更關注。這個層面的消費者認為喝葡萄酒代表的是身份、面子。每一個人對酒的考量方式都不一樣。但共性就是都會先問品牌。
有時中國人把葡萄酒看得過于復雜,非要辨別香氣、酒體,甚至單寧。其實自己喜歡才是最重要的,重要的是讓葡萄酒融入到生活中。喝的時候心情愉悅,這就足夠了。只要是用心種的葡萄,認真釀的酒,都不會是差酒,只不過有不同的風格。我們根據(jù)自己的特點選擇出適合自己的酒,就這么簡單。我們希望去推廣這樣一個概念,讓葡萄酒可以輕松地融入到每一個人的生活中。
從周期來看,中國葡萄酒市場連青春期都沒到,市場遠沒有成熟。我覺得中國市場雖然發(fā)展時間不長,但存在很多問題,這些問題限制了發(fā)展。所以市場需要洗牌,從而形成好的秩序。但不可否認,中國葡萄酒市場未來有非常大的增長潛力。
中國不乏一些精品小酒莊,他們可以釀造很不錯的酒,但是在商業(yè)運營上他們沒有成功。投入太大不是一個好的做法。如果有一些酒商或者經(jīng)銷商依然把銷售的重點放在企事業(yè)單位的團購上,市場不會好轉。但是如果改變模式,把顧客范圍放寬到所有紅酒愛好者,靜下心來傳遞品牌文化,市場前途會非常好。從今年春節(jié)開始,市場已經(jīng)回暖,一些品牌葡萄酒做得很好。基本上到春節(jié)結束,很多經(jīng)銷商、投機者把手里的庫存賣掉后就會離開這個行業(yè)。投機者離開會凈化整個市場,給品牌打造者留下機會。
