華夏酒報/中國酒業新聞網記者 李冰玉

9月15日，2017北京房山國際葡萄酒大賽在青龍湖畔隆重開幕。國際葡萄和葡萄酒組織（OIV）總干事Jean-Marie Aurand (讓·馬利 奧朗德）、布魯塞爾葡萄酒大賽主席 Baudouin Havaux （卜度安·哈弗）、2017北京房山葡萄酒大賽執行主席 Andrew Caillard MW （安德魯·卡雅）、房山區委書記曾贊榮出席了本次活動。

本次活動吸引了來自世界各地的多名葡萄酒專家，活動內容涵蓋波特酒、甜酒及巧克力搭配，以及由OIV總干事主講的世界葡萄酒市場分析等多項內容。值得一提的是，本次葡萄酒節增添了適合零基礎消費者參與的娛樂活動，首次把消費引導和消費者教育等工作帶進娛樂化的日常消費活動中。本次活動的舉行，也為中國葡萄酒國際化帶來新的機遇。

搭配中餐
中國葡萄酒國際化遇到有利契機

中國酒業國際化自提上日程以來，就是行業內共同探討的問題，很多企業都對此付諸了多次實踐，搭配中餐是就是其中最為有力的嘗試之一。

中國自古就有美食之國的說法，川、魯、粵、淮陽等多個菜系各具特色。外國烈酒、葡萄酒等酒種的產品初入中國市場也都曾積極謀劃配餐的突破口。本次大賽聯手首旅集團及上海尊壤文化,從多款家常菜中選取了適合葡萄酒的中餐，進行相應搭配，這對中國葡萄酒產業而言是極具創新和探索意義的。

國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）總干事
Jean-Marie Aurand

從白酒國際化進程來看，由消費者帶去國外，進而影響身邊消費者；搭乘中國美食，在中國餐館進行銷售以及參與國際賽事，這三條國際渠道對中國酒類企業具有的天然優勢。

葡萄酒大師，首位常駐中國葡萄酒大師
大賽名譽主席 趙鳳儀

本次活動首次把中國家常菜引入葡萄酒搭配中，對此，記者采訪到本次大賽評委趙鳳儀：“中國美食與西方非常不同，中國美食用各種各樣的調味品改變了主要食材本身的味道，比如火鍋，任何蔬菜和肉放進去以后都是火鍋本身的味道。”她同時表示，中國飲食文化在世界上都是獨樹一幟的，這對于葡萄酒搭配而言可以說是一個巨大的挑戰。

中國葡萄酒國際化極具優勢

中國葡萄酒文化可以追溯到很久以前，史書、唐詩中都有所記載。我國知名葡萄酒專家很早就提出了葡萄酒“古世界”的說法，是指具有悠久的釀造傳統的葡萄酒生產國家，如格魯吉亞、保加利亞和中國。

從國際化優勢等方面來看：

一是中國美食遍布世界各地，這對于中國所有酒種而言都是一項重要優勢。中國葡萄酒釀造傳承中出現了斷層，因此，中國葡萄酒需要重新獲得世界消費者的認可。

二是葡萄酒這個酒種在世界市場中更加具備優勢，中國白酒作為世界六大蒸餾酒之一，卻是少見的餐中飲用烈酒，很難被西方消費者接受。而葡萄酒則不同，葡萄酒是西方主流飲用酒種之一，更是餐中搭配最常見的。因此葡萄酒的國際化進程在西方市場中具有強大的群眾基礎。

三是中國葡萄酒質量不斷變好，據權威數據統計，中國葡萄酒在國際賽中的獲獎比例居世界前列。尤其寧夏、甘肅、云南等產區近年來不斷發展，其產品優勢明顯。本次葡萄酒大賽邀請到來自世界各地的知名專家作為評委，旨在以國際水準的大賽，為中國葡萄酒在國際專業領域發聲，尋求新的推廣、傳播渠道。

寓教于樂
打造零基礎葡萄酒愛好者的游樂場

從今年的活動流程來看，歌舞表演、越野跑等多個葡萄酒品鑒活動使本屆葡萄酒節與往年和其他產區的葡萄酒節相比更具娛樂性，適合家庭、零基礎消費者參與，這對于葡萄酒產業而言是一次有力的探索。

一直以來，高端葡萄酒飲用都停留在社交圈層面，因而大部分消費者不懂得葡萄酒品鑒。據法國相關資訊公司提供的測算結果顯示，到2025年，中國將有3%-5%的消費者可以學會初步品鑒葡萄酒。然而這個數字對于葡萄酒產業而言仍然很低。從成因分析來看，一是葡萄酒飲用較為考究，對于普通消費者而言接觸起來有一定的困難；二是關于葡萄酒的品鑒和教育仍處于小眾階段。

本次葡萄酒節則把葡萄酒消費教育帶到了大眾層面，從娛樂的方式入手，以“潤物細無聲”的方式，讓零基礎消費者參與其中，帶來新的體驗，進而產生興趣。隨著越來越多的普通消費者參與其中，中國葡萄酒會發展的更好。