葡萄酒中的薄荷味往往夾雜在青草味中，不過如果葡萄酒中有過多的青澀味，則可能表明酒已變質。通常，長相思、仙粉黛、赤霞珠、西拉、仙粉黛等紅白葡萄酒帶有較為突出的薄荷味。

    希臘傳說里，冰冷的科賽特斯河中（地獄之河的支流）生活著一位名為Minthe的小仙女。一天，當冥王哈迪斯駕著戰車路過此地時，Minthe就被這黑騎士形象深深地迷住了，而后兩人墜入愛河。然而，不幸的是，冥后珀爾塞福涅很快知道了這一消息，一怒之下就將這可憐的小仙女變成了我們現在都知道這種散發著冷洋香氣的草本植物——薄荷。不過人們卻不曾忘記小仙女的魅力，并用Mint稱呼這種植物，而事實上，早在傳說開始以前，人們已經將薄荷作為藥品和調料。