全球限產6萬瓶，品質不輸名莊酒

　　張裕百年酒窖干紅是目前國內唯一一款收藏級葡萄酒，其品質并不輸世界上許多名莊葡萄酒。據張裕公司總工程師李記明博士介紹：百年酒窖是張裕公司潛心打造的收藏級葡萄酒，對釀酒工藝和葡萄原料的要求極為嚴格。釀造張裕百年酒窖干紅的葡萄來自“世界葡萄酒七大黃金海岸”之一的煙臺產區300畝優質葡萄基地，每株葡萄樹均達到25年以上黃金樹齡，而且選擇上好年份的優質葡萄、粒粒手工篩選。從采摘到入罐限定在2小時以內，同時采用法國Allier地區百年樹齡橡木所制的橡木桶進行陳釀，歷經四季恒溫的張裕百年地下大酒窖數年歲月磨礪，終釀出全球每年最多6萬瓶的張裕百年酒窖干紅。為了切實保證每年限產6萬瓶，張裕還在每一個酒瓶底座標示有該瓶百年酒窖干紅的出廠年份，底座模具當年用完就被棄用，并在張裕博物館永久封存，酒瓶頸標上標示有每瓶酒的收藏編號，為其打造獨一無二的身份標識。因其稀缺性，百年酒窖干紅每年都在不斷升值當中，極具收藏價值。

　　在品嘗了張裕百年酒窖1912品重醴泉干紅后，《葡萄酒鑒賞》雜志主編陳莊表示：這款酒果香豐厚，非常優雅，結構均衡，陳年潛力很強。現在這款酒還有些年輕，再經過十五到二十年的儲藏，將會給人更多的驚喜。中國農業大學食品科學與營養工程學院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長青表示他更喜歡這款酒很強的獨特煙臺產區個性，“口感與結構很均衡，果香豐厚，目前骨架感很強，隨著時光流逝，酒體會變的越來越滑潤，細膩，適飲期非常長，口感獨特，有很強的個性，隨著儲存時間的變化，口感隨著變化，這種個性與其它產區的葡萄酒是完全不同的。”

　　國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心主任朱濟義在品嘗張裕百年酒窖1912品重醴泉干紅后稱，這款酒非常讓我興奮，在我品嘗過的眾多葡萄酒中，是款難得的高端好酒，這款酒用事實證明了煙臺產區一樣能產出不輸任何葡萄酒產區的高端葡萄酒。”

　　香港“酒神”黃雅歷也非常喜歡這款酒，他表示，“這款酒是款好酒，很好喝，并且有很強的陳年潛力，至少還有二十年多年陳年空間，十五年以后這個味道會更好。”

　　我國第一位葡萄和葡萄酒博士、西北農林科技大學副校長，西北農林科技大學葡萄酒學院名譽院長李華表示：“這款酒口感圓潤，結構感非常強，香氣濃郁、果香和橡木香氣很平衡。內涵非常豐厚，這款酒現在就消費有些可惜，非常有收藏價值，陳年潛力還有二十年以上成長空間。”

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長青發表品鑒感言