“來酒吧就是來嗨的，年輕的消費者還是喝啤酒和洋酒多些。”筆者走訪酒吧夜店、KTV等場所發現，葡萄酒在這些場所的消費情況一般，去酒吧、KTV的的多數是中青年人群，是去尋求一種刺激、一種釋放，酒吧的喧鬧氛圍不適合葡萄酒的飲用，更適合飲用烈性酒。

    　大連拉闊酒吧的郭總介紹說，雖然這兩年葡萄酒的銷售量有所提升，但酒吧酒水消費還是以洋酒和啤酒為主，這兩種酒消費比例基本持平，而葡萄酒同洋酒的消費比例僅為1:60，KTV、夜總會葡萄酒消費情況相對優于酒吧，消費比例為1:30。

        在走訪了大連幾家進口葡萄酒專賣店后筆者發現，各家經營情況并不均衡，早期介入市場發展已較成熟的專賣店，以每年近30%的銷售額增長，后介入市場的個別專賣店銷售情況并不理想。

　　據了解，大連進口葡萄酒專賣店的銷售模式多采用會員制，星級酒店、企事業單位直銷訂購為輔。會員積分打折、年終積分兌換奢侈品、舉辦免費酒會、答謝宴、免費制作個性酒標等是進口酒專賣店吸引會員采用的幾種方式。

　　大連古堡紅酒坊的薛總介紹，他們店里對年終積分前3名的會員，提供免費親身體驗法國波爾多地區葡萄酒莊園品鑒的活動，其他會員可積分兌換奢侈品。一些葡萄酒專賣店還為會員免費提供創意“個性化酒標”設計服務，根據婚宴、生日宴、音樂酒會等特殊場所的需求，采取多種風格酒標設計風格，頗受消費者歡迎。