紅酒是裝在瓶子里的生命，可是你知道紅酒為什么一定要用瓶裝呢？什么材質的玻璃瓶才最適合用來裝紅酒呢？波爾多酒類研究學會(Bordeaux Institute of Oenology)表示，將葡萄酒放入187mL(容量為普通酒瓶的1/4)的小包裝玻璃瓶中儲存最佳，優于PVC或PET等塑料材料包裝瓶。上述研究主要是針對航空公司進行的，因為該領域比較重視葡萄酒的包裝重量。
    一、四組接受測試的葡萄酒
    1.采用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的AOC波爾多紅酒。
    2.采用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的AOC波爾多白葡萄酒。
    3.采用玻璃瓶、PET材料包裝的AOC格拉夫白葡萄酒。
    4.采用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的綜合解決方法。
    二、測試方法
    將所有包裝瓶都裝滿統一標準的葡萄酒，從新包裝中取出樣酒進行測試。取樣之后，將包裝瓶分別置于不同的溫度、無光條件下保存6個月，所有瓶子都采用直立保存。最后進行盲品比較，評委由19位專業品酒人士組成。
測試都安排在上午11點進行，使用由法國標準化協會(AFNOR)制造的玻璃杯，室溫19攝氏度。
    三、測試結果
    1.儲存在PVC與PET包裝瓶中的AOC波爾多紅酒中CO2消失，游離的SO2急劇減少。酒體顏色、味道都發生變化，所有的品評者都不喜歡上述包裝中的酒。但是用玻璃瓶保存的葡萄酒幾乎未發生變化。
    2.儲存在PVC與PET包裝瓶中的AOC波爾多白葡萄酒CO2消失，游離的SO2減少，酒精含量稍微增加。3個月內游離的SO2部分消失，酒體變化非常明顯，品評者皆不喜歡這種酒。
    3.儲存于PVC、PET瓶的格拉夫白葡萄酒CO2濃度低，酒精含量稍微增加，游離的SO2迅速減少，3個月內幾乎全部消失。口味與香氣遭到某種程度的破壞，品酒者只需聞一下，就能辨別出與原酒的區別。
    4.存放于玻璃瓶中的紅酒幾乎沒有變化，味道與香氣非常穩定。其中，玻璃瓶中存放的格拉夫酒稍微有點變化，但酒質未變