另類品種拓展你的葡萄酒邊疆
在新的一年里,希望你在選購葡萄酒的時候,能有更多大膽的選擇。
白葡萄酒
白詩南Chenin Blanc
如果你喜歡喝霞多麗的話,那么你很有可能也會喜歡白詩南。這是一種很多才多藝的葡萄品種,可以釀出從極干到很飽滿、經過橡木桶熟化的白葡萄酒?,F代的白詩南在南非是非常常見的品種,因為價格便宜,很值得一試。
Albarino
如果你真的喜歡極干的且比較瘦的白葡萄酒,那么產自西班牙的Albarino絕對是你的選擇。
灰比諾
很多人最近都對來自意大利的灰比諾很感興趣,在意大利的很多地方都出產這種清爽的白葡萄酒,比如西西里地區。
紅葡萄酒
西拉
Carménère
如果你喜歡西拉的味道,那么來自智利的Carménère也同樣具有胡椒的味道。
Pinotage
如果你覺得它的煙熏味道和泥土味道有些過頭了,那就試試南非的pinotage吧,這是黑比諾與Cinsault的雜交品種,有點特殊的味道。
馬爾貝克Malbec
如果你覺得美樂還不錯,那么請嘗嘗來自阿根廷安第斯山脈的馬爾貝克吧。
巴羅洛
如果你是意大利巴羅洛的愛好者,那么可以試試來自于希臘的Xinomavro,它同樣是中等酒體,結構強健的上等紅酒。
以下是幾款典型的、但你可能不熟悉的葡萄酒推薦:
1. 西班牙里奧哈:Alejandro Fernández Tinto Pesquera 2006 £17.95/瓶
這款酒由西班牙里奧哈地區經典的Tempranillo葡萄釀制,它是這一地區最著名的紅葡萄品種。這款酒有很集中的水果香氣,你可以品嘗出從香草到橡木的各種味道。搭配烤羊肉最合適。
2. 意大利干白:Vesevo Greco di Tufo 2008,£11.99/瓶
對于那些喜歡爽脆的灰比諾的朋友們來說。這款來自意大利的白葡萄酒很值得一試。橙子和桃子的味道會長久的彌漫在你的舌尖,充滿意大利的陽光感覺。
3. 南非的白詩南:Ken Forrester Workhorse Chenin Blanc 2008,£6.99/瓶
很便宜的來自南非的白葡萄酒,有蜂蜜的味道以及一定深度的酒體,很適合搭配香噴噴的食物。
4. 新西蘭的赤霞珠:Te Mata Coleraine Cabernet Merlot 2007,£26.75/瓶
如果你喜歡法國波爾多的混合型紅酒,那么可以試試這款來自新西蘭的赤霞珠與美樂混合紅酒,它是典型的波爾多混合,由赤霞珠、美樂以及品麗珠三種葡萄混合釀制;具有很明顯的果味和香氣,而且層次復雜





