據最新的一份資料顯示，1985年，一瓶1787年份拉斐被以105000英鎊的天價售出。這瓶酒已經不能飲用了，因為它的正常熟化期是50年，但卻已經儲存了200多年。一旦超過了50年，它就和一瓶不管是便宜還是貴的酒醋沒什么區別了。
    雖然并不是所有的波爾多葡萄酒都能賣出這樣令人瞠目的價錢，但是波爾多大部分的一級酒莊所要求的價格范圍都超出中產階級葡萄酒愛好者的能力。導致波爾多酒價格匪夷所思的原因有很多，但不妨看一看我們為您列出的其中的幾大重要因素：
    法國波爾多產區是種植最優質葡萄的理想之地；這些葡萄產生出最為集中的香氣和口感。有了這些葡萄再加上波爾多人幾世紀以來積累的葡萄種植經驗，你就能明白為什么那些葡萄園是如此特別的了。
    他們的釀酒技術已經經過了時間的錘煉；這些技術讓釀酒師在每一年都能釀出最好的酒，即使是在年份不好的時候。還有就是他們使用的都是最好的工具和設備，比如最好的橡木桶、優質的玻璃瓶以及封瓶用的軟木塞。
    然后是葡萄酒的熟化。大多數的波爾多葡萄酒在經過一段時間陳年之后口感品嘗起來會更好；而他它們的熟化期最長可達50年。
    另一個原因是它們的稀缺性。每個年份釀出的葡萄酒數量都很少。每次酒評家們打開一瓶拉斐或是木桐，那么世界上就再找不到這瓶酒了。
    最后一個原因，更多的人，主要是新興的亞洲富裕人群正慢慢發現飲用葡萄酒所帶來的樂趣。所以需求的增加必然導致價格的上升。