喝紅酒好處都有哪些？白葡萄酒也有同樣的效果嗎？

    關于紅酒喋喋不休的爭論源于它有益于心臟的“名聲”。在對大量人群進行調查的研究里，飲用紅酒和心血管健康被聯系到一起；但心血管的健康狀況可能更應該歸功于紅酒飲用者生活方式的其他方面。

    紅酒對健康的潛在益處在一些使用不同類型組織和細胞的研究里也顯現出來。人們的興趣集中在酒中的一種多酚抗氧化劑上面，比如白藜蘆醇和聚集在葡萄皮里的類黃酮。人們將很多的注意力放在了白藜蘆醇的身上。它和其他的一些抗氧化物物質在被從葡萄酒里分離出來，研究表明它對健康有潛在的益處。

    白葡萄酒里也存在抗氧化物，但含量較低。而且使用白葡萄酒做研究并不像紅酒那樣富有成效。但是一些信息顯示，白葡萄酒也可能具有它自己的健康保護物質。盡管有很多圍繞紅酒潛在益處的討論，但這不是全部。到目前為止，仍然沒人可以證明喝紅酒的人要比喝比白葡萄酒的人更健康。

    讓事情變得更復雜的是，心血管健康和每日喝一到兩杯含酒精的飲料之間存在聯系。二者之間的因果聯系是如何發生的還沒有探究明白；但是科學家們正在多個領域進行探索，包括酒精飲品對膽固醇、血液濃度和粘性、發炎以及葡萄糖控制的效果的研究。對紫色葡萄汁和去除酒精葡萄酒的研究顯示出正面的結論支持了一種觀點：紅酒要比純酒精飲料更有益于身體的健康。

    那么，要開始飲用紅酒了嗎？美國心臟協會給出的答案是：絕對不是。

    盡管適度攝取酒精似乎有益于心臟健康，但是美國心臟協會的專家們強烈反對為了心臟健康開始飲用酒精飲品。很多眾所周知的酒精的害處可能會大于紅酒潛在的益處。專家們建議，關于改善心血管健康的方法，你最好和你的醫生談一談，比如說降低膽固醇、控制血壓、飲食的健康改善以及增加身體鍛煉。

    紅酒只是作為食物組成成分的抗氧化劑的眾多來源之一。抗氧化劑在很多食物含量豐富且易于吸收，例如漿果、紅豆、朝鮮薊、堅果還有巧克力。白藜蘆醇也可以在葡萄、葡萄汁和花生里被找到。