去法國當然要去葡萄酒鄉攬勝。你為自己的旅行做出了如下描畫：開著車穿梭于風景如畫的葡萄園、發掘出美妙卻不出名的黑皮諾或者品嘗到傳說中的特級葡萄酒、與酒商暢談、往來于具有貴族風格的地方等等。如果是上述情況，只能說明你對你要去的地方還完全的不了解。

    好消息是：在法國從來沒有如此多的品酒機會提供給游客。在每個葡萄酒產區旅行社、當地的葡萄酒協會、葡萄酒學院、葡萄園、酒商還有知識豐富的導游都在虛位以待，幫助游客們充分享受旅行的快樂。在葡萄園里鮮艷的標識和地圖指出葡萄酒線路。選擇是如此的繁多使得對路線進行整理分類變得很困難。

    在法國旅行、品酒的第一個問題就是去哪里最好？除了諾曼底和布列塔尼，幾乎全法國都是葡萄酒之鄉。即使你身處那些最有名的葡萄酒產區，在一次旅途里參觀完所有的酒莊也是不可能的。而且你可能也不想這樣，因為葡萄酒的釀造和當地的文化、料理還有歷史緊密聯系在一起，所以參觀波爾多和勃艮第會是兩種完全不同的體驗。而且，每個產區命名和劃分葡萄酒的方法都各不相同，這就意味著你在一個地方所了解到的東西可能完全不適用于另一個地方。

    如果時間有限，那么選擇一個產區或是幾個周邊產區集中進行深度游覽是個不錯的主意。你可以根據自己對葡萄酒的喜好來進行選擇：熱愛黑皮諾還是赤霞珠？或者換個主題：是去參觀盧瓦爾河谷風景如畫的酒莊還是陽光燦爛的普羅旺斯村落？不管選哪里，你看到的、嘗到的都會比你想象的要多，選擇的空間也很大。當然，一路上你還會嘗到當地其他特色食物并且游覽法國著名的風景名勝。

    酒廠參觀

    法國的葡萄園和酒廠從聲名顯赫的葡萄園、豪華酒莊到小型的家族產業、本地酒莊、重要的出口商應有盡有。葡萄酒旅行在現在仍然是個相當新潮的想法。在過去，對于以休閑為目的的參觀者來說，克服語言障礙、和非常冷漠的莊主打交道都是相當困難的。但是時代已經發生變化；今天，很多葡萄園、大的或小的，都歡迎游客的到來。當地的葡萄酒協會和葡萄酒組織也非常樂意提供信息，帶領游客去了解他們本地葡萄酒釀造的神秘之處。

    但是這種新態度并不意味著你可以在任何時間去參觀任何地方。游覽那些著名的波爾多、勃艮第的酒莊或是主要的香檳酒屋仍需要預約，而且這種預約還不一定得到批準。甚至很多規定了參觀時間的葡萄園都傾向于要求參觀預訂。而那些小酒廠一般希望得到參觀者的事先通知，因為他們要從酒廠很少的人手中指定專門接待游客的人。

    還有就是語言的問題。旅行社和當地的葡萄酒協會可以指定“說英語”的葡萄園和酒窖，但是接待你的主人說英語的流暢程度可能不盡相同。今天在法國會說英語的人已經比過去多了很多，但英語仍不普遍。一般的參觀交流可能沒有問題，但是更加專業或者具有技術含量的討論可能會是非常困難的，尤其是在小型酒廠。然而，更大的酒廠、葡萄酒中心和學院都是“裝備齊全”的，以備和說英語的游客進行交流。

    今天品酒和游覽葡萄園有很多不同的方式。雖然每個產區都有自己獨特的方式，但是還是有一些適用于他們的通用信息。