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第十三屆中國北方醬酒文化節(jié)在青州落幕

未知 2025-11-13 14:30 白酒

11月13日訊 2025年11月9日至11日，第十三屆中國北方醬酒文化節(jié)在山東青州云門酒業(yè)成功舉辦。本屆文化節(jié)以夯實產(chǎn)區(qū)根基，擘畫瓶儲新篇為主題，匯聚了行業(yè)領(lǐng)導、專家學者及全國醬酒骨干企業(yè)

11月13日訊 2025年11月9日至11日，第十三屆中國北方醬酒文化節(jié)在山東青州云門酒業(yè)成功舉辦。本屆文化節(jié)以“夯實產(chǎn)區(qū)根基，擘畫瓶儲新篇”為主題，匯聚了行業(yè)領(lǐng)導、專家學者及全國醬酒骨干企業(yè)代表，通過高端論壇、項目鑒定、下沙投料、封壇慶典等環(huán)節(jié)，全面展示了北方醬酒產(chǎn)業(yè)的最新成果，為產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展注入了創(chuàng)新動能。

活動期間，首屆中國醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展“青州論壇”暨第四屆北方醬酒生產(chǎn)技術(shù)交流會同步召開。論壇以“創(chuàng)新驅(qū)動·醬酒新篇”為主題，聚焦智能釀造、微生物研究與風味創(chuàng)新等行業(yè)前沿議題。與會嘉賓圍繞醬酒品質(zhì)提升與消費新趨勢展開了深度對話，為北方醬酒特色產(chǎn)區(qū)的持續(xù)發(fā)展提供了堅實的智力支持與交流平臺。

作為文化節(jié)的重要環(huán)節(jié)，云門酒業(yè)瓶儲陶壇酒庫三區(qū)正式啟用。該項目總投資約7500萬元，建筑面積達15956平方米，將實現(xiàn)68萬箱成品酒和6000升陶壇酒的存儲能力，顯著提升企業(yè)在酒體陳化與標準化存儲方面的綜合實力。青州市公證處現(xiàn)場宣讀了“2025年度云門醬酒瓶儲工程公證書”，以誠信與創(chuàng)新夯實云門“瓶儲年份酒”的行業(yè)引領(lǐng)地位。

11月11日，云門酒業(yè)封壇大典暨建廠77周年慶典將本屆文化節(jié)推向高潮。典禮上，山東藝術(shù)學院校外教學實習實訓基地正式揭牌，云門酒業(yè)與韓國VMOTIONS株式會社等機構(gòu)完成多項戰(zhàn)略合作簽約，展現(xiàn)了企業(yè)跨界融合、開放共贏的發(fā)展理念。本屆文化節(jié)還同步舉辦了2026年度云門醬酒下沙投料儀式、《云門醬酒品質(zhì)特征剖析的研究與應用》項目鑒定及戰(zhàn)略新品“青州從事”專家品鑒、“云門雅集”書畫創(chuàng)作筆會等系列活動，充分體現(xiàn)了科技、文化與產(chǎn)業(yè)互融共生的綜合實力。未來，云門酒業(yè)將繼續(xù)堅守匠心，深化產(chǎn)學研協(xié)同，推動北方醬酒在產(chǎn)區(qū)共建、技術(shù)升級與文化傳承中實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展，為中國白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮貢獻更多力量。