11月9日-11日，作為云門酒業(yè)第十三屆中國北方醬酒文化節(jié)的重要一環(huán)，首屆中國醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展“青州論壇”暨第四屆北方醬酒生產(chǎn)技術(shù)交流會在山東青州成功舉辦。本次論壇以“創(chuàng)新驅(qū)動·醬酒新篇”為主題，匯聚行業(yè)權(quán)威專家、領(lǐng)軍企業(yè)代表，共繪醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展新藍圖。

出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)有：中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局黨組成員、國家標準管理委員會原主任、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家紀正昆、中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才，中國輕工集團有限公司副總經(jīng)理、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院董事長肖丹，山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，青州市委副書記、市長田永全，青州市市政府副市長劉宏。

出席論壇的專家有：中國著名白酒專家季克良、中國著名白酒專家栗永清，首屆中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長張五九，中國著名白酒專家王貴玉，江南大學(xué)教授、原副校長徐巖，齊魯工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長王瑞明。

出席本次論壇的還有來自北京、天津、貴州、四川、江蘇、遼寧、黑龍江、湖北等10多個省市地區(qū)的知名酒企代表，專家學(xué)者及新聞媒體。

高瞻遠矚 論勢產(chǎn)區(qū)未來

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在《文化引領(lǐng) 價值升維》致辭中強調(diào)：“中國白酒的競爭，必將從‘價格’與包裝的表象，轉(zhuǎn)向‘情緒’與‘體驗’的深層文化。誰能為消費者提供更豐富的情感共鳴，誰能打造更獨特、更愉悅的消費方式，誰將贏得下一個時代。”

原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局黨組成員、國家標準管理委員會原主任、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家紀正昆在講話中表示：“希望參會企業(yè)以品質(zhì)為核心，以標準為引領(lǐng)，以科技為動力，共同推動中國酒業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展的未來。”

云門酒業(yè)集團總經(jīng)理王邦坤結(jié)合行業(yè)發(fā)展方向與企業(yè)實踐經(jīng)驗，分享了云門酒業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新與市場拓展方面的深度思考，為醬酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路。

云門酒業(yè)股份公司總經(jīng)理潘學(xué)森以“青州產(chǎn)區(qū)云門醬酒品質(zhì)提升的研究”為題進行專題匯報。報告從原料優(yōu)選、工藝創(chuàng)新、品質(zhì)管控等多個維度，展示了企業(yè)在品質(zhì)提升方面的最新科研成果。碩果盈枝 彰顯云門實力作為北方醬酒創(chuàng)領(lǐng)企業(yè)及本次論壇東道主，云門酒業(yè)在本屆論壇期間還迎來兩大重要成果。

碩果盈枝 彰顯云門實力

作為北方醬酒創(chuàng)領(lǐng)企業(yè)及本次論壇東道主，云門酒業(yè)在本屆論壇期間還迎來兩大重要成果。

11月9日，來自全國各地的白酒專家，對云門酒業(yè)與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合開展的《云門醬酒品質(zhì)特征剖析的研究與應(yīng)用》項目進行評審、鑒定。

經(jīng)過專家組討論，該項目符合鑒定程序，整體技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平，予以通過。

未來，云門酒業(yè)將繼續(xù)秉承匠心精神，以科技賦能傳統(tǒng)，以創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，為推動中國醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展貢獻云門力量