今年白酒消費市場持續低迷，市場上有多款白酒產品進行了價格下調，不過，老酒收藏在經過一輪短期“降溫”之后又“燒”了起來，自6月以來在拍賣市場風生水起，有很多陳年老酒在拍賣會上多次拍出了高價。投資專家認為，目前白酒價格下行，正是收藏者入市的好時機。

　　老牌白酒走出了一個獨立的行情
　　如今，白酒市場可謂是走到了一個分水嶺，很多人都放棄了現有的白酒市場，轉而關注老牌白酒市場行情，為何老牌白酒會持續“走俏”呢？江西金信拍賣有限公司陳明軍稱，由于大環境、塑化劑風波等因素的影響，讓當下的白酒市場十分的低迷，再者中國很多名酒廠家把主要的精力放在高端產品上，造成了高端酒不好賣、低端酒好買、中檔酒影響不大的局面，但陳年白酒卻從中走出了一個獨立的行情。

　　目前，一些陳年老酒可謂是走上了一個價格不斷上漲的軌道。通過調查走訪記者發現，在市面上這些老酒的出廠時間基本上是在1995年以前，而且高度、陳釀，都由傳統工藝制作而成。“這些酒經過了20多年的存放，喝起來味道比新酒更淳，酒感也特別地好，最重要的是該種酒不打腦、不刺喉，因此受到了多數收藏家和飲用者的青睞。”陳總說。

　　老酒價格該如何決定？
　　中國白酒傳承千百年，其本身蘊含了深厚的文化和歷史積淀。因此，對于白酒來說，品牌、品質、歷史底蘊等都是決定其價值的重要因素，其中品牌與品質又尤為關鍵。越來越多人追逐高端白酒產品的行為更加理性，將目光聚焦到了品牌的歷史底蘊、品質以及性價比上。

　　7月12日，在杭州西泠印社陳年老酒拍賣會上，一批產自于上世紀六十年代至八十年代的貴州老八大名酒引起了不少拍賣者的關注，最終這8瓶老酒被一個收藏家以96萬元的高價拍走。據陳總介紹，貴州老八大名酒之所以可拍到這么高的價錢有多種原因，其一，此類酒是稀缺品，在全國都不超過5瓶，并且年代也十分久遠。記者從一些資料中了解到，這8瓶酒中不乏70年代的勻酒、安酒、平壩窖酒和紅衛大曲，這些酒不管是在國內還是在國際的白酒評比中都曾獲得過多次殊榮。其二，從酒的外觀、標識和瓶型來看，8瓶老酒保存的完整性較好，沒有破損或毀壞之處。其三，從白酒的生產工藝、歷史以及口感來分析，最好的白酒應分布在貴州、四川等西南各省。

　　記者通過各種途徑獲悉，因其年代久遠又是稀缺品，在老酒交易中，貴州老八大名酒的市場份額節節攀升，很受廣大收藏者和飲用者的喜愛，而且該系列的名酒發展的空間也十分巨大。

　　江西老酒有市場且價格不菲
　　江西也是一個擁有諸多白酒品牌的省份，而且生產的一些老牌白酒很有市場，在省內外的拍賣會上也曾多次亮相，如由樟樹四特酒廠生產的四特酒、吉安市釀酒廠生產的堆花特曲、李渡酒廠生產的李渡高粱酒以及贛州釀酒廠生產的章貢酒等。

　　這些陳年老酒在交易市場上可組合或單獨買賣，并且價格不菲。據了解，產于上世紀六十年代的望津樓四特酒的價格每瓶都約在10000元以上，產于上世紀八十年代初期的堆花特曲和中期的啤酒蓋型李渡高粱酒價格分別為2000元/瓶和1500元/瓶。

　　據陳總介紹，陳年老酒的愛好者遍布全國各地，幾乎是每個行業中都有人涉足，但真正“玩”得起的都是有一定經濟實力的人。通過采訪得知，老酒的愛好者主要有由愛好名酒的收藏家、企業家、白領等組成。

　　廣大愛好者切忌盲目收藏
　　中國的酒文化經過了千百年歷史的洗禮，可謂是博大精深，據了解，從上世紀八十年代開始，中國酒業進入了一個“瘋狂時代”，那時候，全民皆兵，縣縣造酒，人人釀酒。據不完全統計，那時候每省的酒廠都超過百家，幾乎每個縣都有酒廠。專家建議，廣大收藏愛好者不要盲目地收藏，應有選擇性地收藏，特別是收藏一些增值比較快的品種，如十七大名酒（1989年合肥第五屆評酒會）、53個獲國家銀獎優質酒以及“省優”“部優”、全國各地的地方名酒等。

　　另外，專家還提出了在收藏老酒時的注意事項：第一，最好選擇成系列的，也就是選擇不同年份，不同瓶型、不同高標、不同瓶蓋的組合體；第二，盡量收藏52度以上且低度兼顧的名酒；第三，最好收藏同一廠家生產的系列酒；第四，收藏年份越早越好且品相越完整越好。