2017年9月28日，一年一度的汾酒封藏大典將在山西省汾陽市杏花村拉開帷幕，屆時不僅有體現汾酒文化的敬天儀式、山西民俗地秧歌表演等環節，更有眾人期待的30年頭鍋原漿汾酒的競買環節。

在去年10月的汾酒封藏大典上，中國酒業領軍人物、華澤集團董事長兼華致酒行連鎖公司董事長吳向東以229萬元的驚人價格，拍下1986年封藏的10L裝頭鍋原漿汾酒，引起現場一片驚呼，也引發輿論的熱烈關注。

而在今年的封藏大典上，一壇同樣封藏了30年的10L裝頭鍋原漿汾酒，獲得了110歲高齡的中國酒業泰斗秦含章先生、汾酒集團董事長李秋喜、汾酒集團總經理譚忠豹三人聯合簽名。而且，今年的汾酒封藏大典還是2017山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會的“開幕式頭曲”，在一個大咖云集的世界級舞臺上，誰會在搶買中脫穎而出，又會以何等天價擁抱“新酒王”，將成為一大焦點。

110歲酒界泰斗秦含章親筆簽名的背后淵源

這次參與聯合簽名的秦含章先生，是中國釀酒事業的一代宗師。

這次為頭鍋原漿汾酒簽名背書，并不是秦老與汾酒的第一次相遇。早在50年前，秦老就與汾酒結下了不解之緣。上世紀60年代，秦老親自掛帥帶領研發小組到杏花村汾酒廠做科研試點，不僅解決了汾酒生產技術問題，使汾酒質量上升到了一個新高度，還從此建立了國家白酒釀造技術標準。

秦老不僅是中國釀酒科學的“世紀匠人”，更是國寶級的“酒文化大使”。

今年，對汾酒有特殊感情、特殊期許的百歲老人秦老，為汾酒親筆簽名加持，屆時這壇頭鍋原漿汾酒將會如何大放異彩？值得期待。

汾酒頭鍋原漿迎來收藏熱

白酒市場上一個值得關注的現象是，投資、收藏白酒正成為投資收藏市場的新寵，其中高度白酒尤甚。

中國酒類流通協會名酒收藏專業委員會的一位知名專家告訴記者：國內消費者收藏白酒增多，投資收藏熱有擴大之勢，皆因優質白酒具備了可觀的收藏價值和升值空間。

需求帶動市場。尤其是早年封藏的高端白酒，屬于不可再生資源。原本數量稀有，加上持續消耗，其存量還將越來越少，其稀缺屬性造就了價值的成倍增長。在各大拍賣場上，近年來不斷刷新歷史紀錄的成交價，同樣刺激白酒收藏市場。

正因為如此， 汾酒“頭鍋原漿”的表現更加不俗。

頭鍋原漿汾酒是汾酒歷年秋后開始釀造蒸餾的第一批原酒，且在接酒時斬頭去尾、保留了原酒精華，每年產量本就稀少，能夠存放30年更是少之又少。加上再由當代酒界泰斗、企業掌門人親自聯合簽名見證，升值空間或將更難想象。

或許人們早已意識到汾酒頭鍋原漿的收藏價值。還記得去年封藏大典上，主持人宣布頭鍋原漿首批開售的瞬間，現場及通過直播觀看封藏大典的愛酒人士大展身手，數分鐘內就將100壇新釀頭鍋原漿酒搶購一空。

正所謂“物以稀為貴，情因老更慈”。今年，這壇10L、封藏30年的頭鍋原漿汾酒及其收藏證書，在現場數千人及線上數百萬人的見證下，將以怎樣的身價、花落誰家？記者將調好姿勢、屏住呼吸，準備在9月28日的汾酒封藏大典現場，和您一起揭曉。