“53度茅臺和52度普通五糧液斷貨，你可以購買其他白酒。”市區一家超市的工作人員介紹。淮海東路上的糖煙酒專賣店，53度茅臺酒和52度五糧液只按瓶銷售。“現在茅臺幾乎斷貨了，五糧液也非常緊張，因此我們只能采取限購措施，不按箱銷售。”柜臺營業員說。業內人士張先生分析，日益旺盛的市場需求成為高端白酒提價的主要誘因。廠家利用“饑餓營銷”導致缺貨和人們追求品牌的心理，一次次推動了漲價。“控量保價”、“饑餓營銷”是高端白酒廠家經常采用的策略。