俗話說的好：酒逢知己千杯少，酒一直出現在高興的宴席與聚會。在如今酒水市場上，酒水招商和酒水加盟也是數不勝數。但是我們卻常常聽別人說喝酒對身體有很多危害，”酒又搖身一變成了穿腸毒藥。那么喝酒到底是好是壞呢？

    其實這樣看個人能不能把握住那個量，根據科學調查表明，適量的飲酒，可以對防癌有一定的幫助。 也許有很多朋友會問這是真的嗎？可能會心存疑惑。

    食管癌，一般也是營養不良所致。飲酒美食，也可預防。治療食管癌的某些藥物也需用酒制做，或在藥中加酒，以利藥效達到癌腫部位。食管癌常吞咽困難，如飲一些蛇膽酒可以改善癥狀，也可用酒調玉樞丹咽下，減緩吞咽之苦。

    胃癌，一般認為，食物中蛋白質的含量低，營養較差，新鮮蔬菜和水果缺乏，容易得胃癌。此外，情緒憂郁，時生“悶氣”，也是一種因素。假如適量或少量飲酒，并伴佳肴，營養水平必然提高，飲酒消憂暢意，解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。

    卵巢癌，盡管大多數科學家長久以來堅信，過度酗酒會提升婦女們患乳癌的概率，但是，來自澳大利亞昆士蘭醫學研究院的專家近日宣布，在一定限度內飲用紅葡萄酒不僅不會提升女性身患乳癌的概率，反而能夠在很大程度上預防身患卵巢癌的可能性。根據昆士蘭醫學研究院負責這一課題小組的負責人潘妮?維布博士介紹，課題小組總共邀請了1482名志愿者參與此項試驗活動，其中696人已患卵巢癌，另外786名參與者并未患有任何類別的癌癥。經過一段時期的連續監測，科研人員發現適量的飲酒確實可以減小患卵巢癌的概率，其中效果最顯著的是那些適量飲用紅葡萄酒的志愿者。最后的測試結果表明，那些每日飲一至兩杯紅葡萄酒的婦女比那些從不飲酒的婦女身患卵巢癌的概率要小7倍以上。

    在這里我們需要提醒的是，飲酒防癌應適度飲酒，飲質量好的酒，要戒酸、戒濁、戒生，更忌暴喝暴飲。這樣不但不可以防病養生，而且會對身體造成很大的危害!