會稽山被譽為“黃酒之源”，推進中國黃酒產業向前發展。一代又一代的會稽山人在“釀酒用心，服務貼心”這一“用心”文化的感召下，傳承并堅守紹興黃酒2500多年釀制技藝的“根”與“魂”，用現代工具和生物科技之“術”演繹傳統釀酒技藝之“道”，271年專注釀好“一缸酒”，持續提升會稽山品牌的核心競爭力。

    依托創新的發展理念和信息化、智能化的控制手段，百年會稽山實現了傳統黃酒灌裝技術向現代自動化控制技術的飛躍，讓傳承了千年歷史、具有深厚歷史文化積淀的紹興黃酒這一傳統產業散發出更加馥郁迷人的芳香。“企業要發展，就必須持續地進行創新！”在會稽山董事長金建順和總經理傅祖康看來，會稽山能夠271年穩步發展的根本就在于創新，包括管理、工藝、技術、營銷等多個層面的創新。創新，為會稽山提供了向前發展的不竭動力。

    近年來，圍繞上市工作和“純正的紹興黃酒”核心定位，會稽山大力實施聚焦工程，積極創新發展理念，改造提升傳統產業，引領企業向更高的平臺邁進。2008年，紹興市委、市政府決定在地處湖塘的會稽山下鑒湖源頭，規劃建設國內最大的融研發、生產、商貿、旅游為一體的“中國紹興黃酒產業基地”。會稽山及時洞察并抓住了這一歷史性的發展機遇。在一期年產4萬千升中高檔紹興黃酒項目建設實施過程中，轉變思路，在保持紹興酒傳統工藝特色和品質的基礎上，創新技術和管理流程，圓滿完成了項目工程并順利實施運行，在中國黃酒產業創新的發展史上樹立了新的“標桿”。

    2014年8月25號，會稽山在上海證券交易所掛牌上市，隨后股價連續8個漲停，顯示了百年品牌的強勁潛力。為了滿足市場對純正五年快速增長的需求，基于“集成創新”的理念，會稽山投資新建了這條2萬瓶/小時的純正五年專用生產線，該項目的成功實施，突破了之前存在的產能瓶頸，為企業持續向前發展奠定了堅實的基礎，成為黃酒灌裝領域的又一示范項目。

    271年來，會稽山始終圍繞以消費者中心，以市場為導向，以品牌提升和自主創新為兩翼，以精細化管理為核心，堅持釀造健康、安全、綠色的高品質黃酒。在內部管理、技術研發、工程項目、市場開拓等多個方面狠下工夫，加大技改力度，提升管理綜合效能和會稽山企業的綜合實力，致力于打造中國黃酒標桿企業。