上海金楓酒業石庫門黃酒熱銷，隨著上海金楓酒業主打的高端品牌“石庫門”“和酒等品牌的創新發展，從根本上改變了黃酒行業的發展軌跡，同時推進了行業的重新洗牌。與其他酒種相比較，黃酒屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

　　上海金楓酒業股份有限公司 是以黃酒為主業的上市公司。公司擁有 “石庫門”與“和”酒兩個主要名牌，二十幾種產品系列，六十多種產品，產銷量、銷售收入、利潤等多項指標均為行業前茅。公司以“合力成金,平和致遠”的企業文化理念,堅持走差異化、高品質發展道路，實施“石庫門”、“和”酒雙品牌發展戰略，進一步培育和做優做強產品品牌與企業品牌、提升行業影響力;堅持資本經營與產業發展相結合、積極整合各類社會資源，促進黃酒產業持久穩定，又快又好地發展;堅持以黃酒產業經營為核心，進一步推進科技、生產、品牌、網絡、市場推廣“五位一體”的商業模式轉型，不斷增強核心競爭力。通過專業化發展，將公司打造成為研發能力最強、市場銷量最大、工藝裝備最優、經濟效益最好、資源配置最佳，黃酒行業最具影響力、領導力的龍頭企業，引領中國黃酒創新發展。

　　近年來上海金楓酒業來堅持以市場為導向，注重觀念創新，變“民以食為天”為“食以民為天”，發現需求，滿足需求;堅持以消費需求為導向，注重產品創新。上海金楓酒業公司與市場調研公司和咨詢策劃公司合作，開展了市場調研和產品設計策劃，根據市場調研結果研制全新口味的新型黃酒。在有關人員的共同努力下，全新概念的包裝設計精美、產品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊的應運而生，精致高檔獨特的包裝，擺脫傳統黃酒苦味、澀味的全新口味，使產品一上市就為消費者所接受和青睞。