塔牌八年陳釀精致麗春酒邀您過秋
塔牌八年陳釀精致麗春酒邀您過秋,這是一款適合秋天飲用的特型黃酒。據了解,塔牌黃酒堅持一冬一釀,只選
塔牌八年陳釀精致麗春酒邀您過秋,這是一款適合秋天飲用的特型黃酒。據了解,塔牌黃酒堅持一冬一釀,只選擇一年中最好的季節進行釀制,正因為順應了自然,選擇最合適的時間,100多個江南冬日的發酵,所以塔牌黃酒才能夠香氣馥郁,酒味協調,成為越來越受浙江人歡迎的黃酒。
秋季溫黃酒也有訣竅。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用,既可以活血驅寒,通經活絡,還能有效抵御寒冷的刺激,預防感冒。需要注意的是,黃酒雖然酒精度低,但飲用時也要適量,一般以每餐200-300克為宜。
黃酒分很多種,懂酒的老杭州會問上一句,你喝的黃酒是純手工釀制嗎?為啥這么問?因為現在許多黃酒企業都是以機械化的生產流水線來生產黃酒的。紹興手工黃酒的釀造師說:“雖然加大了產品的出產量,使得原本需要100天的釀造時間縮短到20天,并且全年都能生產黃酒,但這就使得黃酒失去了原生態的口感。”
錢報有禮要向大家介紹一下真正的塔牌手工冬釀黃酒。千年以來,一代代師徒口傳心授手工釀酒技藝。數十道工序,由世家釀酒師層層把關,完全以手觸、嗅味、舌嘗等手工技藝操作,并且根據原料成分和氣候環境跟蹤調整,最大限度把握和發揮原料的所有優勢。所以塔牌手工冬釀酒一開封便有一股傳承千年的酒香撲鼻而來,這是純手工釀制黃酒才有的品質。

