上海金楓酒業主營石庫門黃酒與和酒，產銷量、銷售收入、利潤等多項指標均為行業前茅。近兩年黃酒行業重新洗牌進程有所加快。隨著上海金楓酒業主打的高端品牌“石庫門”“和酒等品牌的創新發展，從根本上改變了黃酒行業的發展軌跡，同時推進了行業的重新洗牌。
 
   　與其他酒種相比較，黃酒屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。公司以“合力成金,平和致遠”的企業文化理念,堅持走差異化、高品質發展道路，實施“石庫門”、“和”酒雙品牌發展戰略，進一步培育和做優做強產品品牌與企業品牌、提升行業影響力。

    上海金楓酒業將堅持資本經營與產業發展相結合、積極整合各類社會資源，促進黃酒產業持久穩定，又快又好地發展;堅持以黃酒產業經營為核心，進一步推進科技、生產、品牌、網絡、市場推廣“五位一體”的商業模式轉型，不斷增強核心競爭力。通過專業化發展，將公司打造成為研發能力最強、市場銷量最大、工藝裝備最優、經濟效益最好、資源配置最佳，黃酒行業最具影響力、領導力的龍頭企業，引領中國黃酒創新發展。