會稽山提出“黃酒冰鎮喝”的新理念，在炎熱的夏日，許多人都會因為悶熱難耐、出汗過多而導致體內各種微量元素的流失從而引起食欲不振，無法安眠等情況，而此時冰鎮喝黃酒不僅能帶來冰爽的口感，其中所含的20多種氨基酸更能為身體補充豐富的能量，調節新陳代謝的平衡。此舉不僅樹立了良好的企業形象，更強化了消費者對會稽山品牌的記憶。

　　黃酒發源并發展于我國，為我國民族特有酒類，其釀造和飲用歷史悠久，與葡萄酒、啤酒并稱世界三大發酵古酒。黃酒具有符合國人口感、文化品位較高的特點。近年來，隨著國家政策支持、黃酒企業積極引導消費，黃酒行業發展勢頭良好，行業整體規模穩步擴大。數據顯示，2006年至2012年，我國的黃酒行業銷售收入由56.8億元增長至135.8億元，累計增長約139%，年均復合增長率約為16%。

　　從營養學角度分析，黃酒含有多種有益健康的微量元素及氨基酸，包括硒、鋅等元素，是一種適當飲用有益健康的酒種。近年來，中國酒類消費習慣發生改變，含白酒的烈性酒消費量占比逐步萎縮，從2005年的10.1%下降到2012年的8.5%，但與海外市場相比，中國烈性酒所占比例仍然過高，歐美國家烈性酒消費量占酒類消費量比例一般在4%-6%左右。未來，中國烈性酒消費被替代的趨勢日益突顯，與此同時黃酒等其他健康酒類將得到快速發展。而且近年來，隨著黃酒文化的推廣，黃酒消費區域也在逐步擴大，目前福建、安徽、廣東、山東和北京等地已形成一定規模的黃酒消費市場。數據顯示，2007年黃酒非傳統消費區域的銷售收入合計占全國的比重約為9.7%，2012年該比例已提高至約29.4%。

　　會稽山作為黃酒行業龍頭企業，始終堅持以“會稽山”核心品牌為主導，“水香國色”、“帝聚堂”等副品牌為補充，堅守“純正”核心價值，未來將挖掘品牌內涵，提升品牌價值，加快打造中、高端核心產品，優化產品結構，實施“聚焦”工程，提高品牌美譽和忠誠度，強化企業核心競爭優勢。其產品品質優良、歷史悠久、已具有較大的影響力。通過此次發行上市，該公司必將實現跨越式發展，并帶動整個黃酒行業實現做大做強。