塔牌,未來黃酒行業的“茅臺酒”
塔牌紹興酒銷售公司總經理繆洪湖稱,塔牌一直希望能夠成為黃酒行業里的茅臺酒,并且一直以此為目標。塔牌
塔牌紹興酒銷售公司總經理繆洪湖稱,塔牌一直希望能夠成為黃酒行業里的茅臺酒,并且一直以此為目標。塔牌基于自身的先天資源優勢和價值導向,果斷地在戰略層面持續強化這種“資源獨占”,把“手工黃酒”打造為高端黃酒的代名詞,同時把塔牌塑造為“手工黃酒”的代名詞。
塔牌紹興酒銷售公司總經理繆洪湖分析認為,從黃酒生產機械化的角度來看,堅持傳統手工黃酒釀造顯得相對保守,但從企業營銷和戰略的角度來看,堅持傳統手工黃酒真是塔牌紹興酒的差異化和獨特戰略占位所在。
塔牌在戰略導向上并不一味“貪大”,而更注重“做強”,即在戰略層面上建立一種不可替代的獨占優勢,“手工黃酒世家”的企業定位即體現了這種戰略導向。塔牌這一戰略定位的建立并非憑空為之,而是基于企業自身在手工黃酒釀造方面的先天優勢,比如最為核心的產地優勢和工藝優勢,最能體現手工黃酒的獨特價值。
一方面,塔牌酒廠位于鑒湖源頭,這種區位優勢不可復制,尤其是釀造品質優異的黃酒,其原料和釀造環境對地理區位的依存度更高;另一方面,塔牌紹興酒嚴格遵從自然時序進行釀造,堅持原生態的釀造工藝,產品釀造成本高,所以不是所有企業都敢于和甘于堅持這種傳統釀酒工藝。
