石庫(kù)門，演繹最純正的上海味道。庫(kù)門品牌十年之際，攜海派文化積蘊(yùn)，華洋交融、博采眾長(zhǎng)，升級(jí)打造全新“石庫(kù)門1號(hào)”上海老酒，以十年創(chuàng)新、十年積累、十年傳奇。

    石庫(kù)門教您識(shí)別黃酒1.觀色澤：優(yōu)質(zhì)紹興酒符合標(biāo)準(zhǔn)要求，色橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質(zhì)沉淀。而渾濁不清、有雜質(zhì)等為劣質(zhì)產(chǎn)品。

    石庫(kù)門教您識(shí)別黃酒2.聞香味：優(yōu)質(zhì)紹興黃酒擁有黃酒特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味；而劣質(zhì)的黃酒由于是用酒精等配制而成，沒有原料香味，有酒精、醋酸氣等雜氣。

    石庫(kù)門教您識(shí)別黃酒3.看價(jià)格：用純糯米釀造的黃酒，經(jīng)過三、五年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，價(jià)格一般不會(huì)很便宜，所以低價(jià)的陳釀黃酒需引起注意；

    石庫(kù)門教您識(shí)別黃酒4.試手感：倒少量酒在手心，釀造的紹興黃酒有十分強(qiáng)烈的滑膩感，干了以后非常粘手；而勾兌的黃酒觸手就是水的感覺；

    石庫(kù)門教您識(shí)別黃酒5.嘗味道：真品黃酒口感醇厚爽口，味正純和，具有黃酒的典型風(fēng)味，無雜異味；而假劣酒一般口味較淡，用酒精配制的有較強(qiáng)的酒精味；而以次充好者則口味不清爽，缺少優(yōu)質(zhì)黃酒應(yīng)有的清爽和醇厚，常有其他雜味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。