據貝恩公司與凱度消費者指數公布的《中國購物者報告》顯示，2015年中國快速消費品市場的銷售額增速同比增長3.5%，已跌至五年來最低點，其中方便面銷售更是大幅下降12.5%。銷售下滑、方便面市場疲軟，迫使多家方便面企業將目光轉向高消費群體，希望以高端化、年輕化、互聯網化的方便面產品銷售手段打開局面，統一無疑是這其中走得最遠的一個，以售價29.9元的高端方便面“滿漢宴”成功博得大眾眼球，但是其能否被消費者廣泛接受卻打上了個大大的問號。

　　為了應對消費者態度轉變、方便面銷量下滑的危機，多家方便面企業開始進行高端化嘗試，希望以高價格、高營養的新戰略刷新消費者對方便面“沒營養”的既有印象。就目前超市方便面貨架的擺放情況來看，高端方便面與中低端方便面平分秋色、不分伯仲：低端方便面的價格控制在4元以下，康師傅、統一、今麥郎三足鼎立；高端領域品牌則更為豐富，既有國內統一、康師傅等行業巨頭推出的革面、冠軍榜、愛鮮大餐等產品依托價值創新挽救頹勢，又有白家、五谷道場、玖玖愛、日清、農心等企業希冀以高端產品打開市場，群雄逐鹿、一爭高下。

　　這當中，尤以統一集團推出的高端方便面“滿漢宴”最為引人注目，這也是統一企業在嘗到售價7.5元的湯達人帶來5億銷售額的甜頭過后，進行的又一次高端方便面的嘗試，這一次，售價定位29.9元。

　　這碗價值30元的方便面名字就彰顯其尊貴——“滿漢宴”，包裝也是周身龍袍、御帶皇冠，面餅非油炸、4個調料包菜肉分離，營養價值自是有所提升；附有特質的非塑料折疊筷與可提式碗蓋，產品細節也呈現配以月生產量6000碗的饑餓營銷模式。

　　這碗方便面的目標消費者是高級或資深主管、行業精英等小眾群體，戰略訴求是為追求品質、沒時間用餐的人群提供高端代餐服務，因而能夠消費的起的群體范圍有限。即使如此，高消費力群體也對此舉并不買賬，塑料碗泡面、用折疊筷夾肉，無論怎么想都難以與“高端代餐服務”劃上等號。

　　而且從電商渠道的銷售量來看，勇于吃螃蟹的人畢竟還是少數；從買家評論來看抱著嘗試的態度去、捧著失望的心情回的人占大多數，味道和包裝形態差強人意。30元的方便面，畢竟還是方便面。

　　據了解，一直被譽為“春運必備神器”的方便面在近七八年的產量一直處于下降趨勢，方便面市場萎縮的苗頭日漸顯現出來：全國方便面及其他方便食品制造行業利潤增長率低于食品行業整體水平，銷量連續下跌。這個中緣由，以主力消費人群迭代、消費觀念轉型升級這一原因最為突出。

　　長期以來，方便面以其低價、即食的優點成為國內廣大消費者多年的“心頭愛”，但隨著群體消費觀念的變遷， 方便面“沒營養”、“不健康”的緊箍咒深入人心，有些國民更是直接將方便面與“垃圾食品”劃等號。再加上電商外賣異軍突起，各種美食外賣APP均提供上門送餐，各種美食立等可取。在這場味道、營養、選擇的比拼中，方便面均輸的一塌糊涂，方便面“方便”、“即食”的優勢弱化。

　　同時，用戶滿意度也在不斷刷新方便面的口碑下限，“營養價值特別低”、“救急食用”的觀念深入人心，競爭對手之間相互攻訐引發的“方便面有毒”的不實傳聞也在潛移默化中固化消費者對方便面的不良影響。AC尼爾森公布的一項調查報告的數據顯示，四分之三的中國受訪者愿意以更高的價格來購買真正高品質的食品。