何為維生素和藥草補(bǔ)充劑？

　　實(shí)驗(yàn)室研究和人類試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，如果人體缺乏各種微量營(yíng)養(yǎng)素，諸如：鋅、硒、鐵、銅、葉酸以及維生素A、 B6、C和E，機(jī)體的免疫功能就會(huì)受到影響。在一些營(yíng)養(yǎng)不良很常見的地區(qū)，糾正營(yíng)養(yǎng)不良能提高人們的機(jī)體免疫力和健康的狀態(tài)。但對(duì)于像美國(guó)等營(yíng)養(yǎng)狀況良好的人群，沒有證據(jù)表明攝取超出正常量的營(yíng)養(yǎng)素有助于預(yù)防疾病。相反，如果攝取過量，還可能引起其他問題。

　　科學(xué)家也開始關(guān)注香草對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)可能產(chǎn)生的影響，但是很多研究存在缺陷，而且，其結(jié)論也不能完全確定。下面就我們迄今所了解到的情況向讀者作一下介紹。

　　海膽亞目

　　海膽亞目已經(jīng)被人們吹捧為可以預(yù)防感冒或減輕感冒癥狀的“免疫刺激物”。但事實(shí)上，在這方面的研究結(jié)果不一，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上也存在缺陷。多數(shù)專家不贊成人們長(zhǎng)期服用以預(yù)防感冒。而且，海膽亞目可引起潛在嚴(yán)重副作用。例如，對(duì)豚草屬類物質(zhì)過敏的人對(duì)海膽亞目也過敏，并曾有過數(shù)例過敏性休克的病例報(bào)道，這是一種致死性過敏反應(yīng)。

　　大蒜

　　大蒜可能含有抗感染的成分，在實(shí)驗(yàn)室，研究者發(fā)現(xiàn)它能夠抗細(xì)菌、病毒和霉菌。但是我們不能確定這一研究結(jié)果是否能表明其有利于人體健康。

　　維生素

　　每天堅(jiān)持服用復(fù)合維生素/礦物質(zhì)有利于身體健康，當(dāng)然，這里的健康并不一定包括免疫系統(tǒng)。無(wú)論如何，你要記住每天只服一粒。如果你擅自把劑量加倍，某些維生素的攝入量可能會(huì)對(duì)你的健康有害。例如，攝入過量的維生素A(如視黃醇或β-胡蘿卜素)會(huì)增加絕經(jīng)后女性骨折的危險(xiǎn)性。

　　維生素E

　　一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：對(duì)于65歲以上的老人，將其維生素E的攝入量從每日推薦攝入量30毫克提高到200毫克，能提升疫苗注射后，機(jī)體對(duì)乙型肝炎和破傷風(fēng)病毒所產(chǎn)生的免疫應(yīng)答反應(yīng)。但是我們不能確定這種變化是否意味著這對(duì)疾病的抵抗力更強(qiáng)了。

　　維生素B6

　　有研究證明維生素B6的缺乏會(huì)抑制機(jī)體的免疫應(yīng)答。適當(dāng)補(bǔ)充機(jī)體缺乏的維生素B6可以恢復(fù)機(jī)體的免疫功能，但過量地服用會(huì)產(chǎn)生神經(jīng)系統(tǒng)問題。

　　益生菌

　　益生菌是一種寄生在腸道里的良性細(xì)菌，一般認(rèn)為，它可以幫助消化。有些人認(rèn)為補(bǔ)充益生菌能提高人體的免疫力，但科學(xué)研究還沒有證實(shí)這一觀點(diǎn)。

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