【中國糖酒網(wǎng)糧食價格行情與糧食新聞資訊】就是這個其貌不揚、地位卑微的馬鈴薯，曾經(jīng)數(shù)次改寫了世界歷史，如今也依然對世界各國糧食安全產生著巨大影響，每年全球10多億人食用馬鈴薯食品。據(jù)有關專家預測到2050年世界人口將達到90億，那時能解決人類糧食危機的恐怕只有馬鈴薯了！

　　在我國592個扶貧工作重點縣中549個縣種植馬鈴薯，在內蒙古以武川縣為代表的馬鈴薯種植基地，因晝夜溫差大，土壤質地疏松，春耕干旱少雨，秋天雨水相對較多，加上氣候溫涼，且富含鉀元素，非常適宜馬鈴薯生長。這不僅為老區(qū)扶貧發(fā)揮了巨大作用，還為馬鈴薯在干旱缺水地區(qū)、高寒地區(qū)的生長、改良獲取了重要信息。在近125個國家種植馬鈴薯的信息報告來看，病蟲害是馬鈴薯的大敵，而在我國大面積推廣種植的“克新一號”品種，能大大降低病蟲害帶來的減產損失。

近年“麥當勞”、“肯德基”、“德克士”等西式快餐紛紛進軍中國快餐業(yè)，其快餐食品品種中都有馬鈴薯為主要原料的食品且銷量巨大。在中國的麥當勞分店，每年就能賣出近４萬噸薯條。但是，其中僅有40%的原料由中國生產。

　　溫家寶總理對小土豆將會成就大產業(yè)的發(fā)展趨勢十分看好并做出指示：“我國土豆種植面積占世界的五分之一，產量占世界的四分之一。我們完全應該而且能夠把土豆辦成大產業(yè)，這就需要加快引進和培育優(yōu)良品種，努力提高土豆的加工轉化程度，不斷開拓土豆消費市場”。

　　目前，雖然我國馬鈴薯的種植面積和總產量均居于世界首位（種植面積達九千余萬畝，占全球產量的四分之一），但是平均單產與芬蘭等國的3000公斤相比仍然很低。