經濟的發展以及生豬養殖業的發展導致了市場供給環節和需求環節迎來了雙升級的局面。養豬業的轉型升級我們已經非常明了，但是我們好像對于消費市場的升級不甚關注。然而消費者的需求是我們養殖業的發展方向，所以我們更要做到知己知彼。

　　從市場消費的變化以及市場報告中我們可以清晰的看到，消費者對豬肉消費已經實現了有肉吃、吃飽肉的階段，而如今正處于吃好肉、吃健康的過渡階段。這也是為什么普通豬肉消費市場已經趨于飽和，很多企業開始在高端消費市場開發經濟增長點的原因。因為在消費升級趨勢下，收入較高的新中產階級對豬肉類產品價格敏感度降低，很多人的心理是“吃的貴點、吃點好的”，所以現在的消費者更為關注食品安全與品牌，傾向于購買品牌豬肉。