青島宏易堂鮑魚(yú)粥選用黃海產(chǎn)三到五年海參為原料，采用生物酶法效提取技術(shù)，去除腥味，充分保留了鮑魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)成分，然后加入五谷精糧中，運(yùn)用先機(jī)的生產(chǎn)工藝，讓營(yíng)養(yǎng)豐富鮑魚(yú)與海參中的多種營(yíng)養(yǎng)元素完美融合，最大程度保留了五谷和鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡互補(bǔ)促進(jìn)健康的目的。

    鮑魚(yú)粥源于韓國(guó)濟(jì)州島，因?yàn)橹饕牧鲜酋U魚(yú)，因此得名鮑魚(yú)粥。

    制作方法

    (1)將鮑魚(yú)洗凈，放入清水中浸泡約1天后(可置于冷藏)，再加入材料。

    (2)同煮，沸騰后改小火熬煮約2~3小時(shí)，待鮑魚(yú)軟化后即熄火再浸泡半天，最后取出鮑魚(yú)切薄片備用。

    (3)洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

    (4)將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火美味魚(yú)粥。

    熬煮，此時(shí)加入鮑魚(yú)片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調(diào)味料拌勻煮熟即可。