木瓜在菏澤有1000多年的栽培歷史，是菏澤傳統的栽培樹種。隨著人們生活水平的提高以及對營養學的認知，木瓜的價值越來越被人們研究發現和利用，木瓜酒、木瓜飲片、木瓜葉茶等系列營養品受到高位人士的追捧和關注。

    “雷澤湖”自產自銷木瓜系列特產 成為木瓜產業推進者

    “我們選用的是上等鮮光皮木瓜，洗干凈后切開打碎，然后榨成汁，經過低溫發酵、恒溫貯藏等特有工藝釀制成木瓜酒。”菏澤市雷澤湖農林特產有限公司營銷總監張利軍告訴大眾網記者。

    除木瓜酒之外，“雷澤湖”企業還生產木瓜飲片、木瓜葉茶等特產。“木瓜沒加工前吃起來是酸澀的，木瓜飲片是山東農業大學食品專業多位著名教授以優質的無公害光皮木瓜為原料研發制成，采用先進的生產工藝，解決了傳統木瓜飲片褐變及澀味重等技術問題，最大限度保留了曹州木瓜中的營養成分及功能成分。”張利軍告訴記者。

    據介紹，木瓜葉茶按鮮葉采摘季節，分為春茶、夏茶、秋茶三大類，其中春茶營養價值最高。“春茶采摘的是春天剛發芽的葉稍，上邊還帶著花蕊，營養價值是最高的，采摘樹梢是很影響木瓜樹的成長的，我們在這期間會對樹木進行保養。”張利軍對記者講。

    據了解，雷澤湖農林特產有限公司是菏澤唯一一家以木瓜產業為核心的企業，其公司工業園木瓜種植面積達400多畝，加上周圍農村合作社為其提供的木瓜，種植面積高達2000畝。“我們力求成為中國木瓜產業的推進者，打造中國木瓜產業第一品牌。”張利軍說。

    木瓜酒喝了“不傷肝” 木瓜飲片、木瓜茶有你想不到的好處

    “現在一般人都不喜歡喝白酒，喝白酒傷肝，但是木瓜酒就不一樣了，它不僅不傷肝，還能護肝，這對上班族和老人來說是不錯的選擇。”張利軍告訴記者，木瓜里含有SOD成分，具有養顏美容、抗衰老、豐胸的作用，對女性也有很多好處。

    據介紹，由于木瓜飲片是可以用來直接泡用的，其功效要大于木瓜酒，木瓜飲片可以反復沖泡多次，還可以直接食用。“我們還會對木瓜飲片進行升級，將飲片、枸杞、菊花等混合在一起，提升木瓜飲片的營養價值。”張利軍說。

    “木瓜葉茶中的春茶是新長出花蕊的葉稍，木瓜所有營養都集中在這里，所以它的營養價值就遠遠高于木瓜飲片。”據了解，木瓜葉茶是以“滋味醇厚、香氣清雅、耐沖泡”為品質特征的上等植物飲品，具有生津潤喉的獨特功效。