1、粉蒸肉是婺源的特色菜肴，讓客人難忘。用毛豆、辣椒、茄子、竽頭、蘿卜絲、山蕨、干豆角等新鮮蔬菜或干菜墊底，拌上早米粉，裝盆，入籠隔水蒸熟。

　　2、清明果用一種叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，和糯米、秈米粉在面盤里搓好面團(tuán)。把面捏制成小酒杯狀，填入類似菜包的餡，最后捏合而成。包好后，小心的放在一竹篩上，以備蒸食。餡料也是用臘肉、豬腸、冬筍等和野艾拌好。清明節(jié)前后，在江西婺源隨便走進(jìn)哪條村，哪戶人家，都可以看到一種顏色青綠，天然清香的特色小吃。

　　3、灰汁果用稻草灰的汁水做成的，故當(dāng)?shù)厝巳∶麨?ldquo;灰汁果”，吃的時(shí)候再切成條狀，加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用絲瓜等配料炒。也有將米漿做成餅狀放在蒸籠里一層一層蒸熟的，俗稱“千層馃”，吃時(shí)用菜刀拉成小塊，成片狀炒起來吃。

　　4、蒸汽糕是婺源真正的特有的小吃，以米粉加發(fā)粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐干沫，蒸熟起鍋，約1厘米厚，在上面撒上蔥花，澆上熟油，再用刀劃成棱形，蘸上辣醬。

　　5、山蕨每當(dāng)冰雪消融、春回大地的季節(jié)，正是采蕨的黃金季節(jié)。蕨菜吃起來清脆細(xì)嫩，滑潤(rùn)無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打鹵下面條、做成包子餡等，吃法極多。烹飪界對(duì)蕨菜更是珍愛。因其顏色翠綠，造型美觀，能做出多種色香味形俱佳的涼熱菜，既富有濃厚的山村風(fēng)味，又清香四溢，使人望而垂涎。

　　6、荷包紅鯉魚是婺源的名特產(chǎn)，婺源荷包紅鯉魚是獨(dú)特的魚種，頭小尾短，背高腹圓，形似荷包，故名。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為宴席珍肴。1985年，釣魚臺(tái)國(guó)賓館已 將荷包紅鯉魚列入國(guó)宴，受到外國(guó)元首的贊賞。

　　7、婺源綠茶(飲品特產(chǎn))江西婺源地處為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢(shì)高峻，峰巒聳立，山青 水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國(guó)著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。名貴婺綠品種：婺源仙枝，靈巖劍峰 ，婺源茗眉，婺源毛尖。清明節(jié)前后的綠茶最佳。

　　8、老嫗酒糟魚(小吃特產(chǎn))是婺源民間流傳已久的傳統(tǒng)土特產(chǎn)食品，沿用傳統(tǒng)手工制作工藝，選用藍(lán)天綠水蘊(yùn)育。香而不腥，肉味鮮美，開胃爽口，且久食不膩，冷熱食均可。