所謂茶超模式，就是在任何一家連鎖門店之內都有各種品類的茶葉以及茶具茶食品等供消費者選擇的銷售模式，這種模式之下門店的主要功能是茶業銷售以及圍繞試茶展開的簡單服務功能。

　　茶超模式是目前茶葉連鎖的主流模式，該模式以包裝形式和主打概念為區分又呈現三大特點：第一；以吳裕泰和張一元為代表的散茶售賣為主，以包裝茶為輔的茶超模式；第二；以天福茗茶和八馬茶業為代表的以包裝茶為主，以散茶為輔的茶超模式；第三；以更香茗茶為代表的主打有機茶概念的茶超模式。

　　以吳裕泰和張一元為代表散茶茶超模式，歷史悠久，主要滿足普通老百姓的用茶需求；但以天福和八馬為代表的包裝茶茶超模式卻呈現不同的人群定位：天福主張讓茶具有人情味，雖然做了包裝，但是包裝并不十分豪華，并且其茶葉價格也適合普通老百姓，可以說天福主打人群還是普通老百姓，這一點和張一元，吳裕泰沒有太大區分；但是八馬茶業主打商政禮節茶，其人群定位主要是商業及政界高端人群，因此其價位和包裝就較為豪華以凸顯其人群定位；更香主打有機茶的概念實際上也是把人群定位在了更加重視健康又有購買能力的高端人群。

　　中國茶業和中國白酒在消費上具有高度的雷同性，一方面是人群雷同，因為喝酒的一般的都喝茶；另一方面，中國茶業和中國白酒一樣存在諸侯割據，區域品類認知消費高于全國認知消費的特點。只不過，在白酒領域已經形成了茅臺，五糧液，劍南春等全國認知度較高的強勢品牌，而茶業行業還處于有品類無品牌的狀態。從某種程度上說，中國白酒行業的高中低格局已基本形成，但茶業行業高中低的格局卻尚未形成。格局尚未形成意味著兩點：第一，營銷From EMKT.com.cn水平尚待提升，第二，行業機會比較多。這就是為什么天士力斥巨資進入普洱品類，弘昌集團進入傳統十大名茶信陽毛尖品類等各路資本大舉進入茶業行業的主要原因。由于消費的多樣性以及在茶業行業沒有形成全國性的品牌認知，因此你會發現單一品類的茶業專賣在連鎖行業幾乎是沒有的，而酒類行業卻可以支撐出現諸如茅臺專賣，五糧液專賣等專賣形式，所以茶超模式就成為目前茶業行業當仁不讓的行業主流。

　　但是在連鎖門店發展的過程中，很多企業發現，即使是茶超模式有時也很難支撐門店盈利，這里面有店面選址，服務水準，店面形象，產品結構等局部原因，但是站在更高的層面上來看，我們需要反思的是是不是模式出了問題，有沒有更好的模式來支撐門店的持續盈利。

　　雖然近些年來，茶作為健康飲料已成共識，但是據相關協會的數據來看，近些年來中國人茶葉消費的增長仍在個位數之內，抵消了通脹以后，增長是十分微弱的。隨著生活節奏的加快，茶葉的飲用復雜性正在導致人群的縮小化和大齡化！ 所以你會發現奶茶因為迎合了便利的需求，香飄飄在五六年內就達到了20億的銷量；你會發現飲料巨頭康師傅綠茶和冰紅茶的銷量達到了數十億，這些銷售數字在茶業行業看來是不可思議的。并且你發現，市場上各種細分即飲茶飲料正在迅速出現如鐵觀音，茉莉花茶，烏龍茶等。年輕人正在被更加方便的即飲茶飲料和各種方便飲料搶奪，所以留給傳統茶葉企業的就剩下中老年人群了，那么如何讓更多的中老年人群進店消費成為茶葉連鎖需要解決的重點問題！好在這部分人群具備較好的消費能力和健康意識，因此能制勝能持續盈利的茶業連鎖模式必將是能夠更多吸引目標人群進店，進行更多消費的模式。