茶企發(fā)展模式不得不改已成事實，在行業(yè)調(diào)整里，水又將留下，誰又將被淘汰？在福州茶業(yè)市場走訪發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)讓店鋪的信息變得更多，甚至不少欲轉(zhuǎn)讓的店鋪已經(jīng)持續(xù)兩三個月無人問津。業(yè)內(nèi)人士分析，今年肯定會洗掉不少茶企，就看誰能夠堅守的時間更長。

    那么在茶行業(yè)洗牌的階段，茶企該以什么作為立足點？服務(wù)和品質(zhì)或許是兩大利器。在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的茶行業(yè)，服務(wù)是最能夠區(qū)分茶企形象的核心。只可惜，在目前的茶業(yè)市場上，不論消費者進入哪家茶葉店所感受到的都是大同小異的服務(wù)，唯一不同的只是裝潢的區(qū)別。僅有好的環(huán)境是遠遠不夠的，消費者在消費過程中是離不開與工作人員之間的互動的。

    什么叫服務(wù)？這就是服務(wù)，想消費者所想，替消費者分憂。他山之石，可以攻玉。現(xiàn)在隨便哪種茶葉一斤不要兩三百元錢，而訂一個月的牛奶還不到兩百元錢，牛奶行業(yè)能做到的服務(wù)，茶企為什么就做不到？另外，拋開個例不談，消費者買茶最核心的需求自然是茶葉本身。茶企在行業(yè)洗牌階段更應(yīng)該盡最大努力確保茶葉品質(zhì)。這里的品質(zhì)不光是茶葉的滋味，同時也包括茶葉的衛(wèi)生安全。僅從記者短暫的行業(yè)經(jīng)驗看，不少消費者，特別是購買力強的消費者，非常在意茶葉本身的品質(zhì)。不論他是否對茶葉足夠了解，一旦他花大錢所買的茶葉飽受詬病，就會大大打擊他的二次購買欲望。

    茶葉特殊的屬性以及茶葉在我國多年的小規(guī)模制作造就了同類茶葉不同風(fēng)格的行業(yè)特點，但盡管如此并不意味著茶葉沒有大致的標準，最起碼茶葉產(chǎn)品不應(yīng)該存在重大工藝問題、不應(yīng)該“掛羊頭賣狗肉”，不應(yīng)該以次充好，不應(yīng)該嚴重脫離市場行情。確保了產(chǎn)品的品質(zhì)再配合貼心的服務(wù)，相信被譽為世界三大健康飲品之一的茶葉是不會沒人喜歡的，消費市場是不會沒有需求的，而這樣的企業(yè)在行業(yè)洗牌中是不會被消費者拋棄的。