2014年酒企可能會普遍進入出廠價下調的階段，毛利率的下調將取代收入成為影響業績的主要因素。未來，一線酒企的定位調整將擠壓二線酒企的生存空間，二線酒企也面臨在中高端市場展開競爭或向下調整產品結構的選擇。因此，產品重新塑造的第一個維度就是要關注成本重構和利潤重構問題。

    我們關注產品，首先要關注成本問題。中國酒業轉向大眾板塊以后，成本和利潤的重構成為了行業的關鍵。這是因為，第一，酒企需要進行成本革命，以適應新的競爭環境；第二，消費者對酒質的要求提高，帶來產品成本的上升；第三，高檔酒發展受限帶來價格帶的下移，導致產品綜合毛利率的下降；第四，酒企要想保持盈利，必須在包裝創意、包裝成本、管理效率、市場運作等方便做出優化和創新。​

    應對這輪酒業調整期，很多酒企都推出了新品，市場上產品同質化嚴重，動輒投資數億元也未必能夠快速打造出一個熱銷產品。這時候我們就要思考，在別人都推出新品時，如果哪一家酒企率先做好了老產品的成本重構，是不是更容易領先一步？對于區域性白酒來說這一問題應該尤為重視，區域性白酒大多進入微利時代并將長期持續下去，圍繞低毛利進行渠道模式調整和組織調整，主動適應微利時代。​