白酒“糧液”概念
宋河糧液,中國唯一一個(gè)與五糧液共享“糧液”概念的白酒品牌,起點(diǎn)可謂不低。也正是因?yàn)楹艽蟪潭壬辖宕烁拍睿魏蛹Z液在河南白酒“八朵金花”中一枝獨(dú)秀,成為當(dāng)之無愧的豫酒品牌扛旗者。不過,我們應(yīng)該看到,宋河糧液目前還只是一個(gè)較為強(qiáng)勢的河南品牌而已,在全國的影響力不消說不能與“川酒五姐妹”相比,就連蘇酒洋河等品牌都較之有更大的品牌號召力。這不能不說是一個(gè)莫大的遺憾。
目前大多數(shù)中國白酒品牌,都有推出高端品牌獲取更大的溢價(jià)能力的愿望以及行動(dòng)。自全興的水井坊大獲成功之后,瀘州老窖的國窖1573,沱牌的舍得酒,洋河的藍(lán)色經(jīng)典等等,都紛紛介身高端。宋河糧液糧液也概莫能外,大力推出子品牌“共贏天下”以及核心概念為“中國性格”的盛世系列。因?yàn)榇匀藦堌S毅的緣故,宋河糧液“共贏天下”在08年借勢華語電影圈廣為關(guān)注的電影《赤壁》,頻頻在各大媒體以及平面宣傳物上露面。只是推廣效果有幾多,是否白花花的銀子瞬間灰飛煙滅不得而知;其盛世系列則在09年試圖借力60周年國慶獻(xiàn)禮巨制《建國大業(yè)》,根據(jù)初步分析,用這種方式傳遞“中國性格”并不能對位高端消費(fèi)者的“性格”。
品牌實(shí)驗(yàn)室認(rèn)為,白酒本質(zhì)上賣的就是三樣?xùn)|西的終極競爭:品質(zhì)、文化與價(jià)位。洋河藍(lán)色經(jīng)典的成功,正是在口感上做出了創(chuàng)新,把中國白酒既成事實(shí)的濃香、醬香、清香等以香型論口感的格局打亂,運(yùn)用區(qū)分定位理論,生生將白酒的口感分為綿柔型和非綿柔型,而讓自己當(dāng)仁不讓的成了綿柔型白酒的代表,讓消費(fèi)者有去品嘗的欲望,一舉攻克“茅五劍”構(gòu)建起來的高端品牌的堡壘。有了綿柔型的口感基礎(chǔ),綱舉目張,在文化訴求上就能夠隨心所欲了,男人的情懷的消費(fèi)者溝通也就能異常順暢。當(dāng)年紅遍中國的小糊涂仙,與其說是糊涂文化的成功,不如說是“茅臺鎮(zhèn)傳世佳釀”所暗示的品質(zhì)與口感的成功。一旦不允許其宣傳茅臺鎮(zhèn)傳世佳釀,小糊涂仙、小糊涂神、小酒仙等諸路“神仙”統(tǒng)統(tǒng)跌入了凡間,風(fēng)光不再。
反觀宋河糧液,不但一直沒有尋求到支撐高品質(zhì)和好口感的物質(zhì)基礎(chǔ),反而舍本逐末去一味追求所謂的文化,并且文化的宣揚(yáng)上也飄忽不定,走不出河南也就是理所當(dāng)然。一言概之,宋河糧液的裹足不前,根源就在于沒有發(fā)掘出獨(dú)有的品質(zhì)價(jià)值和文化價(jià)值。在中國主流文化中,漢,唐,宋,明,清是五個(gè)既最受關(guān)注又創(chuàng)造了最為璀璨文明的朝代。漢、唐的文化大部分沉淀在古稱長安今為西安的地方,而安史之亂中唐明皇的倉皇出逃四川反而為劍南春的唐朝盛世文化找到了稍顯牽強(qiáng)的些許注腳;明、清的文化痕跡,不容置疑地完全散落在首都北京的各個(gè)角落;唯有宋,這個(gè)經(jīng)濟(jì)繁盛冠絕世界、文明輝煌彪炳史冊的王朝,至今還在河南的幾十米地下的黃河故道中栩栩如生。這個(gè)經(jīng)歷了開國太祖“杯酒釋兵權(quán)”的清雅王朝,形成了重文輕武的傳統(tǒng),一首首精彩絕倫的宋詞,至今還在很多人心中縈繞,一個(gè)多么飄逸的盛世帝國!根系河南,依托源遠(yuǎn)流長的宋河,宋河糧液為什么就不能從宋朝尋找品質(zhì)根基和文化根基,反而要牽強(qiáng)附會的到處挖尋品牌根脈?豈不是暴殄天物?
醬香、濃香、清香是從嗅覺上制訂品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),綿柔型是從味覺上樹立品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),宋河糧液為什么不考慮再打亂現(xiàn)有白酒品質(zhì)格局,從視覺上進(jìn)行品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的界定? 隨便說,比如可以是“飄逸型”白酒。筆者這里只是提出一個(gè)方法論,具體叫什么還真需要經(jīng)過縝密的市場調(diào)研和深度的消費(fèi)者訪談才能得出最后的結(jié)論。同時(shí),在品質(zhì)的基礎(chǔ)上,宋河糧液還需要從宋朝文化中提煉出優(yōu)秀基因,進(jìn)行宋朝文化的傳播,一定能在眾多白酒文化中脫穎而出。至于最終是什么文化輸出,筆者同樣不能輕易妄下斷言,也只是提供出一條方法論,如是而已。但只要方向?qū)α耍还茉龠h(yuǎn)的路,都一定能夠達(dá)到目的地,因?yàn)槊壳斑M(jìn)一步都是在無限的接近真理。
品牌實(shí)驗(yàn)室還觀察到,目前高端白酒價(jià)位其實(shí)是分成兩個(gè)基本派:以茅臺、五糧液為價(jià)格標(biāo)桿的高價(jià)位偏上白酒,水井坊、國窖1573進(jìn)行了跟進(jìn)與之大抵持平;另一派就是劍南春為代表的高價(jià)位偏下白酒。有一個(gè)很有趣的現(xiàn)象存在,在很多商務(wù)場合,如果被接待方的級別不夠頂級,接待方會覺得五糧液價(jià)位段的白酒稍顯價(jià)高,于是就會果斷的選擇劍南春,因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位區(qū)間的白酒可供選擇的余地不大,幾乎是僅此一家。因此,對宋河糧液而言,價(jià)格定位可以采用追隨策略,瞄準(zhǔn)劍南春,分享其原本幾乎獨(dú)占的中高白酒份額。
宋河糧液,你為什么不姓“宋”?
開始姓“宋”之日,就是宋河糧液沖出河南,走向全國之際,讓我們拭目以待。
許云峰品牌實(shí)驗(yàn)室,中國首個(gè)非贏利性質(zhì)品牌實(shí)驗(yàn)室,定向、定性研究眾多發(fā)展中品牌的超越之道。首席品牌顧問許云峰,系中國本土最大、實(shí)力最強(qiáng)的廣告公司策略總監(jiān),為中國最早的廣告學(xué)系畢業(yè)生之一,10年品牌研究及廣告從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。擁有諸多國際品牌以及國內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)品牌全程策劃服務(wù)的經(jīng)歷,對營銷、品牌、傳播有獨(dú)到的實(shí)戰(zhàn)見解,比廣告人更懂營銷,比營銷人更專品牌。 曾任職某國際品牌品牌總監(jiān)助理, 現(xiàn)任中國本土最大、實(shí)力最強(qiáng)廣告公司策略總監(jiān),《廣告大觀》雜志特邀撰稿人,《國際廣告》撰稿人,多件作品被收入IAI中國廣告年鑒,聯(lián)系電話: 13533406667。電子郵件: 9966xu@sina.com
