現象篇：三大渠道　全面梗阻
　　
　　商超渠道：客流減少銷量下降　　

　　商超、KA賣場是中低端酒水產品的主銷渠道之一，上促銷、做特價、搞買贈是中低端酒水出量的“三板斧”。2008年，這三板斧似乎失去了靈光?！　?

　　由于消費能力的下降，中秋、國慶、春節期間消費者購買酒水明顯下降，購買者中消費中高端產品比例又明顯下降，供貨商利潤縮水明顯。　　

　　山東威龍公司廣州好又多某促銷員告訴筆者，她在同一門店工作三年，2008年銷量最差，中秋預計銷量同比降幅30%左右。而好又多某工作人員告訴筆者，價位較高的白酒、洋酒、紅酒在商超各門店酒類銷售總量中大幅下降。　　

　　更為可怕的是，部分商超賣場因為經營困難面臨破產、倒閉。其“突然死亡”令供貨商血本無歸。

　　2008年12月，在東莞運作了三年多的資港連鎖OK便利店宣布停業，其在東莞發展3年多，共開出12間分店，其倒閉成為目前商超渠道遭遇寒流的縮影。　　

　　餐飲渠道：跑單猛增酒水受傷　　

　　餐飲、酒樓也是酒水銷售的傳統主要渠道，面對經濟低迷商務和政務宴請的減少，餐飲行業老板一面采取允許自帶酒水，薄利多銷推出特價菜等辦法。另一方面延長酒水供貨商帳期，甚至干脆關門大吉一跑了之，讓酒水供貨商叫苦不迭?！　?

　　鏡頭一：2008年1月下旬，廣東江門市某重慶火鍋店停業清盤，老板現場大聲甩賣電器，“一個電磁爐30元，一臺大彩電200元……”。據重慶君之薇火鍋負責人吳先生表示：“春節前一個月火鍋店生意有明顯下滑,客人每餐平均消費金額至少下滑10％,就餐人數也少了20％。”，他表示，在餐飲本該熱火朝天的1２月,往日拼個你死我活的同行們竟然沒有一家再開新店，也沒有一家擴大店面?！　?

　　鏡頭二：2008年11月14日，曾經被稱為廣州市天河區“最高檔酒樓之一”的海怡明都酒家倒閉，390名酒家員工及上百名供應商齊齊前來討薪。現場供貨商提供的一份不完全欠款記錄表明,酒樓已欠供貨商317萬元。其中包含多家白酒、啤酒、紅酒供貨商，金額不低于幾十萬?！　?

　　鏡頭三：2008年8月，廣東知名餐飲機構—蕉葉連鎖深圳福田路店老板人間蒸發，諸多員工和供貨商前往討要薪水和貨款，由于蕉葉是一家較有實力的餐飲連鎖機構，眾多白酒、紅酒、啤酒供貨商都采用月結或者翻單結算方式，不少甚至幾個月沒有拿到貨款，酒水供貨商損失慘重?！　?

　　團購渠道：費用控制 檔次降低　　

　　團購是中高檔酒水主要銷售渠道之一。2008年5.12汶川大地震后，廣東作為地震災區的對口支援省份之一，財政承擔了巨大的資金輸出任務。國家規定行政費用削減5%，其中接待費用也是大頭，這無疑對酒水團購造成影響。　　

　　2009年2月27日 中辦國辦發出通知要求各級黨政機關厲行節約，嚴格控制公務接待費用支出。2009年各級黨政機關公務接待費用支出要在2008年基礎上削減10%。國內公務接待嚴格按標準實行工作餐。這一方面減少團購酒水銷量，另一方面也使得高檔酒的銷售更加困難?！　?

　　經銷CASTEL系列的廣州正器商貿公司陳文統經理告訴筆者，以前團購對象都喜歡選高價酒。“酒不貴沒有面子”?，F在要求“價格不要太貴”，市場冷暖，只言片語可以看出端倪?！　?

　　朱浪，生于巴國，長在蜀地，無火鍋之剛烈，有川酒之遒勁。年過而立闖蕩南方，在華南酒水快消品行業已經“流竄”五載。多家媒體專欄作家，多家咨詢智業機構顧問，在《銷售與市場》、《商界》、《華夏酒報》、《新食品》、《糖煙酒周刊》等發表文章上百篇。著有《透視酒水重鎮廣東》一書。策劃操作過：招商銀行、民生銀行等五家股份制銀行“行行通”業務；中國最大酒水B2C網絡銷售機構煙酒在線上市和新聞炒作；五糧液“小開心”酒廣東市場調查、樣板市場打造策略；ＸＸＸ“單品銷量第一進口紅酒”品牌宣傳和整合營銷傳播，市場拓展……等。嘗試過多種行業，做過教師、大型國企銷售人員、廣告策劃公司部門總監、行業財經媒體專業記者、現在一家大型商貿企業負責市場和品牌策劃。郵箱zlwap@tom.com