營造顧客體驗的賣場設計戰略
賣場應該把合適的產品放在合適的地方,賣給合適的顧客。
賣場顧客體驗的氛圍營造是一個非常重要的競爭力,但卻一直被企業忽略和曲解。“賣場顧客體驗”往往被簡單地解讀為銷售員的熱情、服務員的迎來送往、能說會道,但這只是單純的賣貨,并沒有上升到綜合的顧客體驗層次,很難讓顧客進入到產品的靈魂里,很難滿足顧客精神層面的需求,因此賣場銷量也很難增長。
賣場應該把合適的產品放在合適的地方,賣給合適的顧客。如果企業能夠把這種理念滲透到賣場的設計里,這將成為企業的核心競爭優勢。
賣場顧客體驗的氛圍營造可分為三大內容:賣場環境氛圍的體驗設計;賣場產品組合的體驗設計;產品本身的體驗設計。
賣場環境氛圍的體驗設計
賣場環境氛圍的體驗設計,是指賣場的立體氛圍(聽覺、視覺、觸覺、嗅覺和心理)給顧客的整體感受。例如讓不同氣質的產品歸類在不同的地方,顧客就有愿意逗留的舒服感覺等等。
星巴克咖啡店的裝修風格、音樂、照片、家具、服務生的喊叫流程等,這些東西是一個整體的體驗,而進入上島咖啡店給人的體驗就與星巴克不同。如果轉移到家電賣場里,賣場環境也應該體現產品的精神氣質。有的產品特別講究外在包裝設計,有的產品特別講究內在研發創新性,賣場應該按照不同的品類給顧客營造不同的環境體驗。
當然,對于整個賣場來講應該是綜合考慮的,不同區域的整體視覺管理、出入通道、滯留時間的長短、是否有擁擠感等因素都要綜合考慮。如果環境氛圍營造得好,顧客會發現這個地方的人群和他的感覺是一致的,是同一類人,他也會感覺到這里流動的氣息、人群、環境、產品是一體的,他還會感覺到和你的溝通沒有障礙,很自然,因此也非常樂意在這里購物。這些打動顧客的元素是需要去精心設計的,不能僅停留在促銷等表層的東西,更多的是要回到打動人的內心上,上升到精神層面,才能吸引和留住更多的顧客。
上海的外灘3號是一家精品服裝賣場,像華倫天奴、阿迪達斯等品牌服裝,還有類似于意大利手工制作的皮鞋等,在那里都可以買到。盡管這些產品各有特色、品牌各有差異,但在賣場里卻絲毫沒有凌亂感,整體感覺設計得非常好,真正實現了“把合適的產品放在合適的地方,賣給合適的顧客”。那里購物環境的設計正好與銷售品牌、目標顧客群相吻合,三者的“精神氣質”高度一致。空間設計、游走路線、廣告投影等都是圍繞喜好這類品牌的顧客性格、興趣來設計的,而賣場把這些方面非常自然地結合在一起,渾然一體,最終讓顧客獲得舒暢愉快的購物體驗。
再比如國美和蘇寧。過去這兩家大賣場都是在價格上比拼,在對供應商管理方面比拼,在開店數量方面比拼,當然對于這種連鎖商場來說,作為一個階段性戰略,這是必要的。然而經過上階段戰略的比拼后,從開店數量、供應商管理、商品價格等各方面來看,國美和蘇寧的硬性質量相差不大。那么在下階段的比拼中,誰如果先能從賣場本身出發,通過設計戰略,給顧客帶來非凡動人的賣場體驗,誰就有可能在這場競爭中率先勝出!
國美現在采取的策略就是另創了一個電器賣場品牌——鵬潤電器。鵬潤經營的產品是相對高端的,其顧客體驗設計、環境營造等與國美不同,顧客群和人流量也不同。鵬潤比較優越、高檔,同樣一種產品其占地面積與國美的也不相同。這從另一個角度說明國美在賣場經營策略上的自覺調整――它沒有直接在國美這個品牌下面做。當然,這些都印證了經營者的某種自覺,也許在他那里的語言不叫“設計戰略”,但他已經意識到這個東西的存在和價值。
產品組合的體驗設計
上面著重敘述了賣場的環境設計,還有一個重要方面就是產品選擇、產品組合的設計。
也就是要在合適的地方擺放合適的產品,這個地方才會吸引合適的消費者來購物,增加購買機率;如果不合適的人來到不合適的地方,就會增加那些原本合適人選對環境的擁堵感和不愉快的購物體驗。比如在一些高級時裝專賣店,價位都是幾萬元一套的,如果那里出現想買幾千元時裝的人,結果那些買幾萬元時裝的人就會感覺不舒服。因為買幾千元西服的人的言行舉止跟他們都不同,精神狀態、氣質、說話口吻、問話方式都會讓那些真正的顧客很不滿,他們會感覺身邊多了一些異類。
電器也是一樣,合適的產品放到合適的地方才會有合適的消費者前來購買。另一方面,正如上面所說,你要為合適的顧客方便找到合適的產品營造合適的環境,同時把產品組合規劃到一旦合適的顧客進來后他就會覺得想要這個產品,有在這里逗留和購買的欲望。
通過宜家家居的案例最能說明設計戰略如何很好地在賣場體現并是如何增加產品銷量的。宜家在顧客體驗設計上做得很好了,很有理念。比如在宜家上樓梯時有一塊很大的牌子,上面寫著:“靈感之旅三樓開始”。靈感之旅!多么讓人神往的語言!宜家的每一樣產品都充滿了藝術的靈感,都充滿了設計師的創意。你也會看到宜家是多么尊重設計師:每一類產品那里會掛著一張巨幅的該產品設計師照片。那么,誰去尊重這些人呢?多年驗證,使用宜家產品的人大多是相似的一類人,這些來買家居用品的人正是尊重這些設計師的人,他們內心是真正喜歡這些東西。我還注意到宜家在產品陳列方面也非常用心,比如有一個很普通的圣誕節馬燈,整齊地排列在貨架上的效果就非常漂亮。
但是,并不是說像宜家這樣的公司就是完美無暇的,仍然有些地方做得不夠,存在提升空間。
案例:又去宜家
有天在朋友的工作室見到了一個在宜家買的帶架子的寫字板,一面可以拿彩色粉筆寫字、畫畫,另一面可以拿彩色水筆寫字、畫畫。這個寫字板適合幾個大人一起使用,也適合一個大人坐著、幾個或一個小孩站著使用。盡管我不會畫畫,但卻立刻有了強烈的“創作”沖動,決定也去宜家買一個。
結果我們費了很大勁才找到了一堆相關工具,比如吸磁式板擦、水筆、白紙等,因為這些物品均分散放在不同的地方。最后仍然還有一件工具沒找到,我們只好到一樓問服務生,才知道賣完了,再問要多長時間能再有貨,他回答說約兩周。我們只好無奈地從袋子里取出一件件工具有失風度地隨手“扔”在了一樓的角落里。雖然我們這樣丟會增加服務生的工作量,但也許當他們把這些工具跑上跑下地一件件歸位的時候會突然想起:這些同一產品的不同配件本就應該放在一起!
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