大連的日餐美食愛好者可以品嘗五款在日本頗受歡迎的清酒及來自日本的御堂昌司廚師長西村親自準備的地道東瀛料理，包括刺身、壽司、煮物、湯、燒物等。

　　《華夏酒報》記者了解到，此次推廣的清酒系列全部從日本進口，在大連是獨家首次亮相。這五款清酒產(chǎn)自日本的北部城市二戶，當?shù)貎?yōu)質的無污染天然地下水資源成為釀制日本家喻戶曉的清酒的必要條件。飯店精選了南部美人本釀造清酒、南部美人特別純米清酒、天狗舞純米清酒、賀茂鶴上等酒及南部美人大吟釀系列。