近日，記者在河南商丘采訪，發(fā)現(xiàn)很多名煙名酒店價(jià)格不菲的無(wú)醇啤酒成了市場(chǎng)的寵兒，10元一瓶的燕京無(wú)醇啤酒有的店竟然脫銷。據(jù)了解，地產(chǎn)品牌藍(lán)牌的無(wú)醇啤酒也在加緊開發(fā)中，近期可面世。

　　無(wú)醇啤酒的熱銷跟商丘市委、市政府的禁酒令休戚相關(guān)，從今年5月10日起，《關(guān)于在全市嚴(yán)禁工作日午間飲酒的規(guī)定》正式實(shí)施。公務(wù)員只要中午違規(guī)飲酒，隨時(shí)就摘“頂戴花翎”的規(guī)定使一些公務(wù)員放棄了與酒的親密接觸，但仍有公務(wù)人員礙于面子，用無(wú)醇啤酒來(lái)頂替，以滿足開懷暢飲之欲。

　　無(wú)醇啤酒雖然一定程度上滿足了部分消費(fèi)者的需求，但是否有助長(zhǎng)不正之風(fēng)之嫌呢？據(jù)了解，無(wú)醇啤酒也稱“無(wú)酒精啤酒”，其是以大麥為主要原料，大米為輔料，加入啤酒花，經(jīng)糖化，在發(fā)酵過(guò)程中使用特殊酵母，采用特殊工藝發(fā)酵法來(lái)控制釀制過(guò)程中的酒精含量而釀制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在0.5％以下，在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上，無(wú)醇啤酒與啤酒相近似。無(wú)醇啤酒在商丘的熱銷，也驗(yàn)證了一句老話“上有政策，下有對(duì)策”。
 
來(lái)源：華夏酒報(bào)