8月14日，記者在武漢市黃陂區了解到，武漢市優尼特茶業有限公司與臺灣尚好貿易有限公司就聯合開發冷泡茶及茶葉深加工項目在該公司所在地黃陂區蔡榨鎮紅崗山正式舉行簽約儀式。這標志著臺灣冷泡茶首次進入大陸市場，這也是中華茶文化和茶葉制作工藝上的新突破。

    茶葉有苦澀味道，消費者多為中老年人，熱水泡茶很多營養容易流失；而冷泡茶卻一改開水泡茶的傳統，用先進的技術去除茶葉的苦澀味道，又不破壞茶葉的營養，制作出符合年輕人口味的冷泡茶。臺灣尚好貿易有限公司負責人介紹，“茶葉因為有苦澀的味道，所以年輕的朋友一般不愛喝茶，而我們的茶卻將消費人群定為這群喝慣了飲料的年輕朋友，冷泡茶經過多年的研究后終于成功上市，目前臺灣人飲用冷泡茶已有兩年的歷史，由于其在保證營養不流失的基礎上味道更好，受到廣大消費者的熱捧，在歐美也興起了喝冷泡茶的熱潮?！?BR>
    據了解，黃陂區蔡榨鎮是目前武漢市茶葉種植面積最廣、品牌知名度最高的茶葉種植大鎮，有“武漢第一茶鄉”之美譽，所產茶葉猶以紅崗山茶最為有名。紅崗山具有得天獨厚的地理、氣候、土壤條件和悠久的茶葉種植歷史，近年來在市區各級領導的支持推動下，蔡榨鎮認真貫徹“一鄉一業”“一鎮一品”方針，因地制宜謀發展，努力創造優良的投資環境，吸引臺資、外資落戶此地，實現建設新農村的宏偉目標。臺灣尚好貿易有限公司的負責人介紹：“蔡榨有著優越的生態環境和投資環境，優質的茶葉很符合我們制作冷泡茶，在這里投資是我們的不二之選”。

    目前，優尼特茶業有限公司已為臺灣尚好貿易有限公司提供138畝實驗茶園及制茶設備，后者則提供茶園管理、茶葉制作相關技術和生產資金，共同開發在國內首創的冷泡茶。據介紹，國產冷泡茶將于一個月后和全國消費者見面。

來源：第一茶葉網