沈陽市工商局第三季度飲料商品冷凍飲品質量監督抽查結
1．飲料商品抽檢情況。本次抽查的飲料品種有：碳酸型飲料、茶飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、運動及功能飲料。本次共抽查了5家單位經銷的39個批次飲料產品，合格率為100%。這說明我市飲料質量狀況較好，廣大消費者可以放心飲用。
2．冷凍飲品抽檢情況。本次共抽查12家經銷單位的冷凍飲品29批次，合格產品23批次，不合格產品6批次，合格率79.3％。抽查的冷凍飲品種類有：冰淇淋、雪糕、冰棍、甜味冰四種。不合格項目：菌落總數、大腸菌群、甜蜜素、總糖四項。這說明我市經銷企業經銷的冷凍飲品質量還存在一定問題，廣大消費者應謹慎選購。
本次抽查存在的主要問題
1.菌落總數超標
食品的衛生狀況關系到人們的身體健康，菌落總數是反映食品一般衛生狀況的指標，是評價食品被細菌污染程度的重要指標。菌落總數超標的食品說明其在生產、儲存、運輸、銷售過程中被微生物污染，反映了食品受生物性污染的程度，食品受污染愈嚴重，細菌總數愈多。本次抽查的冷凍飲品菌落總數有1批次不合格，檢驗結果為30000 cfu/mL，超出標準1.5倍。
2.大腸菌群超標
大腸菌群是作為食品在微生物學上是否安全的指標，反映了食品被人或動物腸道菌污染的可能性。本次抽查的產品，大腸菌群有4批次超標。
3.總糖含量不達標
總糖是指冷凍飲品中糖類成分的總量，是反映冷凍飲品質量高低的基本理化指標之一，總糖指標偏低，說明生產者在生產過程中主要原料投放不足。本次抽查中有1批次冷凍飲品總糖不合格，檢驗結果為7.4%(標準要求≥9.0%)。
4.甜蜜素含量超標
甜蜜素是一種化學合成的甜味劑，部分生產企業為降低生產成本，增加口感，在產品中超過國家規定標準添加甜蜜素，如果經常食用含過量甜蜜素的產品，會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。因此國家食品添加劑使用衛生標準嚴格規定，食品中添加甜蜜素不得超過0.65g/kg。本次抽查的產品中，有1批次產品甜蜜素超標，檢驗結果為1.08 g/kg，超標近一倍。
五、消費建議
冷凍飲品是深受消費者喜愛的消暑食品，在此提醒廣大消費者在購買冷凍飲品產品應注意以下幾點：
1.盡量到規模較大、管理完善的超市、商場購買。選擇有一定規模、產品質量和服務質量較好的名牌企業的產品。
2.購買時要查看產品包裝上的標簽標識是否齊全，產品包裝上應注明生產企業的名稱和地址、產品名稱配料表（食品添加劑中的甜味劑、防腐劑和著色劑應標明具體名稱）、凈含量、生產日期和保質期、貯藏條件、產品標準號等。
3.要選購包裝完整，封口完全的產品，因為產品包裝封口不完全，容易造成二次污染，影響產品衛生狀況。選購時，如果發現其形態曾因溶化引起變形（再次冷凍），最好不要購買。
４.食用冷凍飲品要適量，尤其是在短時間內不要大量進食。
沈陽市工商行政管理局