在當前白酒行業中，國有性質企業占據主導地位的市場格局已經形成。業內人士認為，國有性質企業本就存有市場反應慢這一弊病，未來白酒行業的市場化程度更多的只能依靠國有性質酒企的深層次改革進一步提升。

　　國企獨大局面難改變

　　“白酒行業內尤其是品牌影響力較強的幾大酒企均是國有性質。白酒企業的國有性質更多是歷史因素所致。”中投顧問食品行業研究員簡愛華告訴中國經濟時報記者，白酒作為中國特有產品之一，民族品牌意義重大，國有性質有利于保護民族品牌。

　　白酒企業一個特點是，老國企居多。貴州茅臺(600519,股吧)、五糧液(000858,股吧)、洋河股份(002304,股吧)、瀘州老窖(000568,股吧)、江西汾酒、古井貢酒(000596,股吧)、伊力特(600197,股吧)、ST皇臺等，沱牌舍得(600702,股吧)、金種子酒(600199,股吧)等皆為國有企業。事實上，白酒品牌的價值已遠不止于它的物質層面，而更在于它所蘊含的文化內涵。

　　白酒營銷專家肖竹青告訴本報記者，“白酒行業是一個傳統行業，沒有歷史的白酒企業很難做大，有歷史的白酒企業在公私合營期間都逐步變成了國企了。”

　　他表示，這些國有酒企有三大優勢：一是技術力量很雄厚；二是人才優勢和資源優勢。比如庫存老舊，有積累下來的老酒，而全新的企業想做酒是做不了，因為做酒必須有醪糟，像國窖1573、五糧液、西鳳等就有幾百年的老窖，民營酒企很難占有這些資源，因而也就做不大做不強；三是機制優勢。國營酒企會得到當地政府的大力支持，比如政府消費。有政府支持，國企容易做大，民企很難做大。

　　長期從事白酒行業研究的和君咨詢業務合伙人林楓也曾表示，中高端白酒市場超過70%的份額是政務和商務消費貢獻的，其中商務消費又從屬于政務消費，政務消費群體在行業內被稱為“意見消費領袖”。一個高端白酒品牌的流行往往要先被“意見消費領袖”所接受，才有可能為大眾消費所接受。因此，政務、商務消費對高端白酒產生了穩定的需求。

　　目前，雖然"反腐倡廉"、禁止"三公"消費等大的經濟環境不利，但肖竹青認為，白酒行業整體來看，還是處于健康良性發展，其中性價比較高的中低端產品，消費人群較穩定。

　　“企業改制的時機已經錯過，現在轉為民營的很難。而且諸如茅臺(600519,股吧)五糧液這些酒企的體量都很大，一是民營企業買不起；一是白酒業是國家限制的產業，在融資等方面較困難。不過，中小型酒企或是二三線區域性名酒有可能轉為民營。”

　　簡愛華也認為，當前白酒行業中國有性質企業占據主導地位的市場格局已經形成，未來很難再有大的改變。“由于白酒行業利潤水平較高，民間資本進入的熱情較高，不排除民間資本收購區域品牌的可能性，但是在資金、品牌影響力、渠道等劣勢下，難有大的發展。

　　另外，肖竹青向本報記者表示，酒企都是當地的納稅大戶，對當地經濟的拉動較大，一是帶動關聯產業的帶動性，二是拉動GDP，三是貢獻稅收。以2012年四川地稅納稅企業來看，盡管整個白酒業低迷，但白酒企業依然是地稅納稅主力之一。在納稅前十強中，白酒企業就占據了四席，其中宜賓五糧液酒類銷售有限公司居榜首。

　　市場化是關鍵

　　白酒行業雖然較早由計劃經濟邁入市場經濟，但因為絕大多數企業都屬于老國企，缺乏市場化運作的先進理念和策略，企業管理水平低，經營粗放，市場應變能力弱，導致企業核心競爭能力低。自2005年以來，大批白酒企業通過改制重組，引進市場化的激勵和約束機制，企業結構日趨現代化，以國營為主的單一所有制形式發生了很大變化，形成了中外合資、股份制、國有民營、民營等多種所有制并存的格局，重新煥發了活力。

　　比較典型的如洋河，在成功進行股份制改革后，歷經市場考驗，取得了不俗的成績。

　　“茅臺、五糧液都是國企，但是，目前行業內一致的看法是，白酒國企當中洋河最靈活、營銷模式最適應市場需求。”一位業內人士告訴本報記者。

　　事實上，在愈來愈大的競爭壓力下，其他白酒國企也加緊了自身的改革步伐。

　　五糧液副總彭智輔曾表示，五糧液改革的重點在于增強渠道掌控力，對營銷體制進行改革。這說明老國企已經下決心加強與市場對接。

　　“第一是要加強對市場反饋的快速反應。”五糧液副總彭智輔直言：“快速反應是老國有企業解決不好的問題，但是，洋河做得比較好。現在五糧液也把對銷售有支撐的職能部門融合，多頭指揮變成單線指揮。第二，升級區域管理模式。”

　　“未來白酒行業的市場化程度更多只能依靠國有性質酒企的深層次改革進一步提升。”簡愛華說， 未來白酒國企應將銷售部門的改革視作重點，放權銷售部門、直接對管理層負責應該是主要改革方向，因為如此才能實現企業與市場的對接，進而對合理化產品結構、利好企業長遠發展。不過這也是難點所在，因為其勢必會觸碰到已有經銷商的利益，如何權衡自身銷售部門與經銷商的利益成為關鍵點。”

　　“在不利的經濟環境下，以茅臺、五糧液為代表的高端白酒，未來應該順勢而為，讓白酒走向性價比時代，讓老百姓喝得起。”肖竹青說，白酒屬于剛需產業，若推出性價比高的產品，把價格降下來，來滿足大眾消費，目前來看，性價比高的中低端產品是很好銷售的。

　　不過，簡愛華認為，當前，白酒行業處于調整期，企業需要快速而準確的調整方能成功度過調整期。“國有性質企業本就存有市場反應慢這一弊病，白酒企業也難以避免，而民營企業的管理不具備行政色彩，其對市場變化反應較快。而且國有性質的白酒企業還需面臨地方政府業績目標的壓力，短期調整策略和長期發展戰略均會受到影響。”